以下是《中药大辞典》里面关于熊肉的相关记录

拼音Xiónɡ Ròu

出处《本草经集注》

来源为熊科动物黑熊或棕熊的肉。

原形态动物形态详"熊胆"条。

化学成分罐头熊肉（品种未详）含水分63.85％，粗蛋白质7.27％，粗脂肪26.79％，灰分1.09％。

性味甘，温。

功能主治补虚损，强筋骨。治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急。

用法用量内服：煮食。

复方①治中风心肺风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法调和作腌腊，空腹食之。（《食医心镜》）

摘录《中药大辞典》

以下是《中华本草》里面关于熊肉的相关记录

拼音Xiónɡ Ròu

英文名Bear as food, Asiatic Black Bear, Brown Bear

出处出自《本草经集注》

来源药材基源：为熊科动物黑熊及棕熊的肉。

原形态1.黑熊，体形较大，长1.5-1.7m，体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳较长且被有长毛，伸出头顶两侧。颈部短粗，两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致漆黑色，有光泽。四肢粗健，前后足均具5趾，前足腕垫宽大与掌垫相连，后足跖垫亦宽大且肥厚，前宽后窄，内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色、下颌白色、倒人字白斑外，全身均为黑色并带有光泽。

生境分部生态环境：1.栖息于混交林或阔叶林中。一般居于山上的石洞或大 树洞中，有冬眠习性，夏、冬季有垂直直适移现象。白天活动，视觉较差，善爬树，熊游泳力强。杂食性，但以植物为主。

化学成分罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%，粗蛋白质7.27%，粗脂肪26.79%，灰分1.09%。

性味味甘；性温

归经脾；肾经

功能主治补虚损；强筋骨。主脚气；风痹不仁；手尽不随；筋脉挛急

用法用量内服：煮食，适量。

注意1.《本草经集注》：“痼疾不可食熊肉，令终身不除愈。”2.《千金·食治》：“若腹中有积聚，寒热赢瘦者，食熊肉，病永不除。”

复方①治中风心肠风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法调和作腌腊，空腹食之。(《食医心镜》)②疗脚气风痹不仁，五缓筋急：熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊，空腹食之。(《食医心镜》)

各家论述1.《千金·食治》：主风痹不仁，筋急五缓。

摘录《中华本草》