以下是《全国中草药汇编》里面关于香菇的相关记录
拼音Xiānɡ Gū
来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科香蕈Lentinus edodes （Berk.）Sing，以子实体入药。
生境分部分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、贵州、云南。
化学成分子实体含大量的维生素D原（麦角甾醇）、维生素B[XiaBiao]2[/XiaBiao]（核黄素）、维生素C（抗坏血酸）、腺嘌呤香茹精等。
性味甘，平。
功能主治益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，经常食用可以预防人体因缺乏维生素D引起的血磷和血钙代谢的障碍后所患的佝偻病，预防人体各种粘膜及皮肤的炎症，预防身体衰弱、毛细血管破裂，牙床以及腹腔出血等。
摘录《全国中草药汇编》
以下是《中华本草》里面关于香菇的相关记录
拼音Xiānɡ Gū
别名香蕈、合蕈、台蕈、台菌、雷惊蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、冬菇、菊花菇、香纹
出处香菇原称香蕈。
来源药材基源：为白蘑科真菌香菇的子实体。
原形态香菇Lentinusedodes(Berk.)Sing.菌盖半肉质，宽5-12cm，扁半球形，后渐平展，菱色至深肉桂色，上有淡色鳞片。菌肉厚，白色，味美。菌褶白色，稠密，弯生。柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3-5(-9)cm，粗5-9mm，菌环以下部分往往覆有鳞片，菌环窄而易消失。孢子无色，光滑，椭圆形，(4.5-5)μm×(2-2.5)μm。生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。
生境分部香菇 Lentinus Edodes 产于浙江、安徽、江西、福建、台湾、湖南、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。自产自销。
栽培1．生物学特性：香菇营腐生生活，其孢子萌发的温度范围是15-28℃，最适温度为22-26℃。菌丝生长所需要的温度范围是10-30℃，最适温度为25-27℃。子实体在5-24℃范围内都可发生、最适温度为10-16℃，菌丝在相对湿度60%-70%范围内生长良好，子实体分化和生长则要求空气相对湿度达到80%-90%。并具有适合的漫射光，没有光线决不形成子实体。偏酸性pH3.7-3.8的菇木酸碱度，有利于出菇。
性状性状鉴别 菌盖半肉质，扁半球形，或平展，直径4-12cm。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鳞片，具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。菌褶类白色或浅棕色。菌柄中生或偏生，近圆柱形或稍扁，弯生或直生，常有鳞片，上部白色，下部白至褐色，内实。柄基部较膨大。气微香，味淡。
化学成分含1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol)，2-辛烯-1-醇(2-octen-1-ol)等挥发性物质，γ-谷氨酰基烟草香素(γ-glutamylnicotianine)， 酵母氨酸(saccharopine)等肽类化合物及氨基酸，香菇嘌呤(eritadenine)，三磷酸腺苷(adenosine triphos-phate)，二磷酸腺苷(adenosine diphosphate)，5'-磷酸腺苷(5'-adenosine monophosphate)等核苷酸类化合物，麦角甾醇(er-gosterol)，5，7-麦角甾二烯-3β-醇(ergosta-5，7-dien-3β-ol)，香菇多糖(lentinan)，前维生素D2(provitamin D2，PD2)，牛磺酸(taurine)，甲醛(formaldehyde)，2?，3?-二羟基-4-(9-腺嘌呤基)丁酸 [2?， 3?-dihydroxy-4-(9-adenyl)butyricacid)，2?-羟基-4-(9-腺嘌呤基)丁酸 [2?-hydroxy-4-(9-adenyl) butyric acid ]，葡聚糖(glucan)，水溶性杂半乳聚糖(heterogalatan)。 还含多酚氧化酶(polyphenol oxidase)，葡萄糖甙酶(α-glucosidase)，葡萄糖淀粉酶(glucoamylase)。
药理作用1.调节机体免疫香菇多糖针剂小鼠皮下注射，可以增加小鼠体重，提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进小鼠外周血 E-玫瑰花结形成，增加小鼠体内淋巴细胞转化率。香菇多糖KS-2腹腔注射能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数，最佳给药剂量为100mg/kg，KS-2可明显增强小鼠对牛血清清蛋白(BSA)诱导的迟发型超敏反应性，在体外对刀豆素A(CorA)、脂多糖(LPS)引起的小鼠淋巴细胞增殖反应无影响。香菇多糖可增加小鼠腹腔巨噬细胞的绝对数量，体内给药后在第5d达到高峰。体内外均能促进T淋巴细胞(CTL)的产生，并提高CTL的杀伤活性。体内给药还能诱生γ-干扰素(IFN)，给药12小时血浆中IFN的浓度达到高峰，但在体外无此作用。体外试验，香菇多糖能促进脾脏T细胞释放白介素-3(IL-3)，并在体内外，都能增加腹腔巨噬细胞产生IL-1。
炮制取原药材，除去杂质，筛去泥土。饮片性状：参见“药材鉴别”项。 贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。防霉，防蛀。
性味甘；性平；无毒
归经肝；胃经
功能主治扶正补虚；健脾开胃；祛风透疹；化痰理气；解毒；抗癌。主正气衰弱；神倦乏力；纳呆；消化不良；贫血；佝偻病；高血压；高脂血症；慢性肝炎；盗汗；小便不禁；水肿；麻疹透发不畅；荨麻疹；毒菇中毒；肿瘤
用法用量内服：煎汤，6-9g，鲜品15-30g。
注意脾胃寒湿气滞者禁服。
各家论述《菌谱》：“芝、菌，皆气茁也。自商山菇芝，而五台天花，亦甲群汇。仙居介乎天台、括苍之间、丛川入天，仙灵所宫，爱产异菌。林居岩栖者，左右笔之，乃藜苋之至腴。近或以羞王公，登玉食矣……合蕈始名台蕈，旧传昔尝上进，标以台蕈。上遥见误读，因承误云。数十年既未充包贡，山僚得善贾，率曝干以售，罕获生致。邑孟溪山中，亦同时产。惟蕈柄高，无香气。土人以是别于韦羌焉。“
临床应用香云肝泰片：香菇干膏细粉，云芝干膏细粉(3：2)适量(相当于蛋白多糖16g)。取香菇、云芝菌丝体，分别加水煎煮2次，滤过，静置，取上清液减压浓缩至相对密度为1.3(热测)的清膏，加乙醇，使含醇量达70%，静置，滤取沉淀，经真空干燥成干浸膏，粉碎成细粉，按3：2分别取香菇和云芝干膏细粉，加淀粉及糊精适量，制成颗粒，压制成1000片，片重为0.13g，包糖衣。本品片心呈棕褐色，气微，味微苦涩。片心水液，滤过，取滤液加碱性酒石酸铜试液，水浴中加热10分钟，即生成红色沉淀；另取上述滤液，加20%硫酸溶液少许，水浴加热20分钟，冷后，用50%氢氧化钠溶液调pH至中性或略碱性，加碱性酒石酸铜试液，水浴加热10分钟，生成橘黄色沉淀；再取上述滤液，点于滤纸上，滴加1%茚三酮溶液，烘干，即呈紫色；本品水液照分光光度法，在625nm波长处测定吸收度，计算本品每片含蛋白多糖以葡萄糖(C6H12O6)计，应不少于16mg。功能滋补强壮，扶正固本，益胃增食。用于黄疸胁痛，积聚症瘕，体质虚弱，倦怠乏力，面色不华，大便不实，舌质淡，脉细弱者，慢性迁延性肝炎，慢性活动性肝炎及肿瘤的综合治疗。口服，每次5片，每日3次。(卫生部《药品标准·中药成方制剂》(第五册)1992年)
摘录《中华本草》