以下是《中药大辞典》里面关于牛靥的相关记录

拼音Niú Yè

别名牛食系（《圣惠方》）。

出处《纲目》

来源为牛科动物黄牛或水牛的甲状腺体。

功能主治《纲目》："治喉痹，气瘿。"

复方治瘿气令内消：黄牛食系三具（干者）。纳于瓷瓶子中，以瓦子盖头，盐泥固济，候干，烧令通赤，待冷取出，细研为散。每于食后以粥次调下一钱。（《圣惠方》）

摘录《中药大辞典》

以下是《中华本草》里面关于牛靥的相关记录

拼音Niú Yè

英文名Ox thyroid, Water Buffalo thyroid

别名牛食系

出处出自《本草纲目》

来源药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的甲状腺体。

原形态1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

生境分部生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

化学成分黄牛的甲状腺含有二碘酪氨酸(diiodotyrosine)，3，3'-二碘甲腺氨酸(3，3'-diiodothyronine)，3，5，3'-三碘甲腺氨酸(3，5，3'-triiodothyronine)，3，3'，5'-三碘甲腺氨酸(3，3'，5-triiodothyronine)及；甲状腺素(thyroxin)即3，5,3',5'-四碘甲腺氨酸(3，5,3',5'-trteathyronine)，即甲状腺素。甲状腺又含有一种激素蛋白质--甲状腺球蛋白(thyroglobulin)，含碘0.48%，分子量为650000，其中含有含碘氨基酸；甲状腺球蛋白是甲状腺储存含碘氨基酸的主要形式,三碘甲腺氨酸和甲状腺素是甲状腺的重要成分,三碘甲腺氨酸含量甚少，但其作用约为甲状腺素的5倍。含碘氨基酸是合成它们的中间体。

药理作用牛甲状腺可用于制取甲状腺激素和降钙素，其药理作用见“猪靥”条。

性味味甘；性温

归经肺；肝经

功能主治利咽消瘿。主喉痹；气瘿

用法用量内服：研末，3-6g。

各家论述1.《圣惠方》：治瘿气令内消：黄牛食系三具（干者）。纳于瓷瓶子中，以瓦子盖头，盐泥固济，候干，烧令通赤。待冷取出，细研为散。每于食后以粥饮调下一钱。

摘录《中华本草》