猴头

猴头和猴头菌是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，猴头目前最早的记录于《新华本草纲要》，为齿菌科真菌猴头菌、珊瑚状猴头菌的子实体为齿菌科真菌猴头菌、珊瑚状猴头菌的子实体。在中医上认为具有健脾养胃;安神;抗癌的功效和作用。

猴头的功效与作用

在《中华本草》上介绍猴头具有健脾养胃;安神;抗癌的功效。对体虚乏力;消化不良;失眠;胃与十二指肠溃疡;慢性胃炎;消化道肿瘤都有良好的作用。

猴头具有利五脏、助消化。主治消化不良、神经衰弱、身体虚弱。的功效。主要作用为主治消化不良、神经衰弱、身体虚弱。来自《全国中草药汇编》

如何食用

食用猴头对入脾、胃有好处，味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材猴头是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在10-30克，鲜品30-100克，或与鸡共煮食。

概况

生境分部中药材植株生长于栎、胡桃等阔叶树种的立木及腐木上。

药材原始形态

一、悬于树干上，少数座生，长径5-20厘米，最初肉质，后变硬，个别子实体干燥后菌肉有木栓化倾向，有空腔，松软。新鲜时白色，有时带浅玫瑰色，干燥后黄色至褐色。菌刺长2-6厘米，粗1-2毫米，针形，末端渐尖，直或稍弯曲，下垂，单中药材植株生长于子实体表面之中，下部、上部刺退化或发育不充分。菌丝薄壁，具隔膜，有时具锁状联合。菌丝直径10-20μm。囊状体内有颗粒状物，直径10μm左右。孢子近球形，无色，光滑，含有1个大油滴，（4-5μm×(5-6.5）μm。

2.珊瑚状猴头菌 子实体肉质，通常有数个软而韧的短小主枝，各主枝又多次分枝，形似珊瑚，长10-30厘米，主枝基部有时愈合成块。整个子实体鲜时纯白色，干后变硬，浅黄色。主枝和分枝上生有菌刺。在分枝上更为稠密。菌刺圆锥形，锐尖，长5-15毫米。菌丝有锁状联合，孢子近球形，无色，光滑，含1个油滴，（5-6）μm×（4-6）μm。

性状

性状鉴别 一、猴头菌 子实体卵圆形或块状、直径5-20厘米、基部狭窄或有短柄。表面浅黄色或浅褐色、除基部外、生有下垂软刺、长1-3厘米、末端渐尖。气微、味微苦。

二、珊瑚状猴头菌 于实体基部生有数枚主枝、各主枝又有短细小枝、形似珊瑚状；刺长5-15毫米、末端锐尖。

备注

一，据文献，本味中药材子实体内含抗癌物质。

二，还有一种小刺猴头菌Herieium captmedusae （Bull. ex Fr.） Pers.，刺密而短，效用同猴头菌。

中药材别名就是同种药材不同名称。