鳗鱼

鳗鱼和海鳗是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，鳗鱼在《日华子本草》里就已经记载过，为海鳗科动物海鳗的全体为海鳗科动物海鳗的肉。在中医上认为具有补虚损、润肺、祛风通络、解毒的功效和作用。

鳗鱼的功效与作用

在《中华本草》上介绍鳗鱼具有补虚损、润肺、祛风通络、解毒的功效。对病后、产后体虚；遗精；贫血；神经衰弱；气管炎；面神经麻痹；骨节疼痛；急性结膜炎；疮疖；痔瘘都有良好的作用。

鳗鱼具有主治食欲不振：海鳗1条、浸酒内、待其醉死、同酒炖食。外用治皮肤恶疮、癣疥。的功效。主要作用为外用治皮肤恶疮、癣疥。来自《全国中草药汇编》

如何食用

食用鳗鱼对肺、肝、肾有好处，味道有点甜味甘、属于性味平和的一味中药材鳗鱼内服，炖食，适量。如果只是外用的，取适量本味中药材，鲜血涂，或将鲜血滴于吸水纸上，阴干，贴敷于患处。

概况

生境分部南海、东海、渤海。

采收储藏

海鳗肉每500g含蛋白蛋60.2g，脂肪9.5g，碳水化合物0.4g，并含铁、钙、磷。鳔含蛋白质、脂肪、胶体物。脑、卵巢含脑磷脂（cephaqlin，神经磷脂（neurophoshatide），胆甾醇（cholesterol）。胆汁含胆酸（cholic acid），甘胆酸（glycocholic acid）及牛磺酸（taurine）。皮粘液含蛋白毒素（proteinaceous toxin）。全鱼还含生长激素（growth hormone）和促性腺激素（gonadotropin）。

药材原始形态

身体细长，前部为圆管状，尾部侧扁，向后逐渐变细。体长50厘米以上。头长而前部尖锐。吻长而尖，尖端圆而膨大，其后有一深凹。上颌长于下颌。眼大，近圆形，位于头的两侧，无活动的眼缘。口裂大，口角远超过眼后缘。前鼻孔为短管状，位于吻端凹部后方，后鼻孔不成管状，位于眼前中邢。舌不能活动。两颌牙强大而锐利，两侧均为3行。上颌前端有大形犬牙8-16个，下颌前端有大犬牙6-7个。下领外行牙不向外方倾斜，口闭合时不露出口外。犁骨中间一行有10-15个大扁牙，牙基部前后各有一个小牙尖。体无鳞，有侧线。背鳍起点于鳃孔上方稍向前处；臀鳍起点于肛门后方；背、臀鳍在后方和尾鳍相连接。有胸鳍。无腹鳍。全体灰色，下方稍淡，背、臀鳍边缘黑色。

备注

脑，卵巢及脊髓中含卵磷脂，脑磷脂，神经磷脂及胆固醇，是提取卵磷脂和脑磷脂的原料。（供临床应用）

中药材别名就是同种药材不同名称。