山薯蓣

山薯蓣和山药是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，山薯蓣在侯宁极《药谱》里就已经记载过，为薯蓣科植物山药的块茎为薯蓣科植物薯蓣的块茎。在中医上认为具有补脾、养肺、固肾、益精的功效和作用，在食用山薯蓣需要注意的是有实邪的人群是不能食用本品药材的。

山薯蓣的功效与作用

在《中华本草》上介绍山薯蓣具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。对脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬都有良好的作用。

山薯蓣具有健脾止泻、补肺益肾。脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚喘咳、慢性肾炎、糖尿病、遗精、遗尿、白带。本味药材用量3-6钱。的功效。主要作用为脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚喘咳、慢性肾炎、糖尿病、遗精、遗尿、白带。本味药材用量3-6钱。来自《全国中草药汇编》

如何食用

食用山薯蓣对脾、肺、肾有好处，味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材山薯蓣是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在15-30克，大剂量60-250克，或将本味中药材做成丸剂或者散剂使用。如果只是外用的，取适量本味中药材，捣烂药材敷于患处。补阴，宜生用，健脾止泻，宜炒黄用。如果干品较多也可以自行储藏，置通风干燥处，防蛀。

禁忌

《中华本草》

湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。

《中药大辞典》

有实邪者忌服。

一、《本草经集注》紫芝为之使，恶甘逆。

二、《汤液本草》二门冬为之使。

概况

生境分部生山野向阳处。现各地皆有人工种植。

采收储藏

芦头栽种当年收，珠芽繁殖第2年收，于霜降后叶呈黄色时采挖。洗净泥土，用竹刀或碗片刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大顺直的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润，闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切剂，晒干打光，即为光山药。采收后就可以炮制药材了，继续了解山薯蓣炮制方法，山药拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉每山药片100片，用麸皮10斤。《本草衍义》山药入药，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剐去皮，于屋檐下风径处，盛竹筛中，不得见日色，一夕干五分，俟全干收之，惟风紧则干速。对家兔肠运动的影响庞国兴等报道，生山药、清炒、土炒、麸炒4种山药炮制品煎剂对家兔离体肠管节律性活动有明显作用。对肾上腺素产生紧张性降低时，给4种山药煎剂却能使肠管恢复节律，拮抗作用明显。对乙酰胆碱引起肠管紧张性增高时，给于4种山药煎剂均未见肠管紧张性下降或明显恢复节律性活动。4种山药对肠作用差别。认为以清炒、生品、土炒略好。 -《中华本草》

药材原始形态

多年生缠绕草本。块茎肉贸肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径2-7厘米，外皮灰褐色，生有须根。茎细长，蔓性，通常带紫色，有棱，光滑是没有毛的。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生珠芽名零余子；叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，长3.5-7厘米，宽2-4.5厘米，通常耳状3裂，中央裂片先端渐尖，两侧裂片呈圆耳状，基部戟状心形，两面均光滑是没有毛的；叶脉7-9条基出；叶柄细长，长。

一、5-3.5厘米。花单性，雌雄异株；花极小，黄绿色，成穗状花序；雄花序直立，2至数个聚中药材植株生长于叶腋，花轴多数成曲折状；花小，近于无柄，苞片三角状卵形；花被6，椭圆形，先端钝；雄蕊6，花丝很短；雌花序下垂，每花的基部各有2枚大小不等的苞片，苞片广卵形，先端长渐尖；花被6；子房下位，长椭圆形，3室，柱头3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽。种子扁卵圆形，有阔翅。开花期间7-8月。结果期间9月至10月。

本植物的藤（山药藤）、叶腋间的珠芽（零余子）亦供药用，各详专条。

备注

同属植物野山药Dioscorea japonica Thu-nb.与前种的区别是茎和叶都不带紫色，花序轴呈螺丝状弯曲。野中药材植株生长于我国各地。其根亦作山药入药，功效类同。

禁忌