沙姜

沙姜和山柰是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，沙姜在《纲目》里就已经记载过，为姜科植物山柰的根或茎为姜科植物山柰的根或茎。在中医上认为具有温中除湿、行气消食、止痛的功效和作用，在食用沙姜需要注意的是阴虚血亏，胃有郁火的人群是不能食用本品药材的。

沙姜的功效与作用

在《中华本草》上介绍沙姜具有温中除湿、行气消食、止痛的功效。对脘腹冷痛；寒湿吐泻；霍乱；胸腹胀满、饮食不消、牙痛；风湿痹痛。都有良好的作用。

沙姜具有温中化湿、行气止痛。急性胃肠炎、消化不良、胃寒疼痛、牙痛、风湿关节痛、跌打损伤。本味药材用量1-3钱。的功效。主要作用为急性胃肠炎、消化不良、胃寒疼痛、牙痛、风湿关节痛、跌打损伤。本味药材用量1-3钱。来自《全国中草药汇编》

如何食用

食用沙姜对胃有好处，辛，性温和沙姜是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在6-9，或将本味中药材做成丸剂或者散剂使用散。如果只是外用的，取适量本味中药材，捣烂药材敷于患处，将药材磨成粉末状，加水调成糊状，涂抹与患处，或搐鼻。如果干品较多也可以自行储藏，置阴凉干燥处。

禁忌

《中华本草》

阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

《中药大辞典》

阴虚血亏，胃有郁火者忌服。

概况

生境分部人工种植于中国台湾省、广东、广西、云南等地。主产广西。云南、广东、中国台湾省亦产。

采收储藏

山柰于12月至翌年3月收获，挖取二年生根或茎，洗去泥沙，剪去须根，切成1厘米厚的薄片，用硫黄熏1d后，铺在竹度上晒干。切忌火炕，否则易变成黑色，减弱香气。采收后就可以炮制药材了，继续了解沙姜炮制方法，拣去杂质，筛去灰屑。 -《中华本草》

药材原始形态

多年生草本，根状茎块状，单生或丛生，淡绿色，芳香；根从根状茎上生出，粗壮，多数。叶通常2枚，相对而生，几乎无柄，平卧地上，水平开展，质薄，圆形或宽卵形。8-9月开花，穗状花从两叶间生出，有花4-12朵，白色，晨开午调，芳香，花管筒细长。果实为朔果。

备注

云南产的山柰不止一种，其同属植物有作香料服食而中毒者 ，值得注意！

禁忌

《中华本草》

阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

《中药大辞典》

阴虚血亏，胃有郁火者忌服。

药材原始形态

多年生草本，根状茎块状，单生或丛生，淡绿色，芳香；根从根状茎上生出，粗壮，多数。叶通常2枚，相对而生，几乎无柄，平卧地上，水平开展，质薄，圆形或宽卵形。8-9月开花，穗状花从两叶间生出，有花4-12朵，白色，晨开午调，芳香，花管筒细长。果实为朔果。

中药材别名就是同种药材不同名称。