地栗
地栗和荸荠是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，地栗在《日用本草》里就已经记载过，为莎草科植物荸荠的球茎为莎草科植物荸荠的球茎。在中医上认为具有清热生津、化痰、消积的功效和作用，在食用地栗需要注意的是虚寒性较大性较大及血虚的人群需要谨慎使用本味药材，最好先咨询熟悉的中医后再行食用。
地栗的功效与作用
在《中华本草》上介绍地栗具有清热生津、化痰、消积的功效。对温病口渴；咽喉肿痛；痰热咳嗽；目赤；消渴；痢疾；黄疸；热淋；食积；赘疣都有良好的作用。
地栗具有球茎：清热止渴、利湿化痰、降血压。用于热病伤津烦渴、咽喉肿痛、口腔炎、湿热黄疸、高血压病、小便不利、麻疹、肺热咳嗽、硅肺、痔疮出血。
地上全草：清热利尿。用于呃逆、小便不利。的功效。主要作用为用于热病伤津烦渴、咽喉肿痛、口腔炎、湿热黄疸、高血压病、小便不利、麻疹、肺热咳嗽、硅肺、痔疮出血。
地上全草：清热利尿。用于呃逆、小便不利。来自《全国中草药汇编》
如何食用
食用地栗对入肺、胃一、《玉楸药解：入足太阴脾、足厥阴肝、《得配本草》：入足阳明、《本草求真》：入肝、胃、大肠、《本草再新》：入心、肝、肺有好处，球茎味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材。地上全草味道较苦，属于性味平和的一味中药材地栗是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在60-120克，或嚼食，或捣汁，或也可以用本味中药材把握好本味药材用量以后用来泡酒喝或澄粉。如果只是外用的，取适量本味中药材，煅存性把药磨成粉末，再用水冲后服用撒，或澄粉点目，或生用涂擦。食用举例：治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁或用蔗浆。
禁忌
《中华本草》
虚寒及血虚者慎服。
《中药大辞典》
虚寒及血虚者慎服。
一、孟瓷：有冷气，不可食，令人腹胀气满。
二、《医学入门》得生姜良。
三、《本经逢原》虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。
四、《随息居饮食谱》中气虚寒者忌之。
概况
生境分部栽植于水田中。我国温暖地区均有人工种植。我国大部地区均产。
采收储藏
冬季采挖，洗净泥土，鲜用或风干。采收后就可以炮制药材了，继续了解地栗炮制方法，洗净，削去外皮。荸荠粉取荸莽洗净，除去嫩芽，磨碎，滤取白色浆计，沉淀，干燥之，即成。 -《中华本草》
药材原始形态
多年生水生草本。地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球状，直径约4厘米，黑褐色；地上茎圆柱形，高达75厘米，直径约9毫米，丛生，直立，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿。叶片退化，叶鞘薄膜质，上部斜截形。穗状花序1个，顶生，直立，线状圆柱形，淡绿色，上部尖锐，基部与茎等粗，长2.5-4厘米，宽2-4毫米；花数朵或多数；鳞片宽倒卵形，螺旋式或覆瓦状排列，背部有细密纵直条纹。刚毛6个。上具倒生钩毛，与小坚果等长或较长；雄蕊2，花丝细长，花药长椭圆形；子房上位，柱头2或3裂，深褐色。小坚果呈双凸镜形，长约2.5毫米。开花期间秋季。
相关记载
一、《纲目》：按王氏《博济方》治五积冷气攻心，变为五膈诸病，金锁丸中用黑三棱，注云即凫茈干者，则所谓消坚之说，盖本于此。
二、《本草新编》：乌芋，切片晒干，入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗人真气，近人未知入药，特表而出之。地栗有家种、野产之分，药用宜野产者为佳。然无野产，即拣家种之老者，切片连皮晒干用之，不特消痞积，更能辟瘴气也。或问，荸荠吴、越人喜啖，而吴、越人最多痞积，似乎荸荠非攻消品也，且其味甘甜带补性。不知荸荠独用则消肾气，有泻无补，与鳖甲、神曲、白术、茯苓、枳壳之类并投，则能健脾去积，有补兼攻，所以单食则无功，同用则有益。
三、《本草求真》：乌芋，止一水果，何书皆言力能破积攻坚、止血、治痢、住崩、擦疮、解毒发痘、清声醒酒，其效若是之多，盖以味甘性寒，则于在胸实热可除，而诸实胀满可消；力善下行，而诸血痢血毒可祛。是以冷气勿食，食则令人每患脚气。
禁忌
《中华本草》
虚寒及血虚者慎服。
《中药大辞典》
虚寒及血虚者慎服。
一、孟瓷：有冷气，不可食，令人腹胀气满。
二、《医学入门》得生姜良。
三、《本经逢原》虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。
四、《随息居饮食谱》中气虚寒者忌之。
药材原始形态
多年生水生草本。地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球状，直径约4厘米，黑褐色；地上茎圆柱形，高达75厘米，直径约9毫米，丛生，直立，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿。叶片退化，叶鞘薄膜质，上部斜截形。穗状花序1个，顶生，直立，线状圆柱形，淡绿色，上部尖锐，基部与茎等粗，长2.5-4厘米，宽2-4毫米；花数朵或多数；鳞片宽倒卵形，螺旋式或覆瓦状排列，背部有细密纵直条纹。刚毛6个。上具倒生钩毛，与小坚果等长或较长；雄蕊2，花丝细长，花药长椭圆形；子房上位，柱头2或3裂，深褐色。小坚果呈双凸镜形，长约2.5毫米。开花期间秋季。
中药材别名就是同种药材不同名称。