以下是《中药大辞典》里面关于黄羊肉的相关记录

拼音Huánɡ Yánɡ Ròu

出处《饮膳正要》

来源为牛科动物黄羊的肉。

原形态黄羊（《饮膳正要》），又名：羳羊（《尔雅》），茧耳羊（《纲目》），蒙古瞪羚、蒙古原羚。

生境分部栖于草原和半荒漠地区。好群栖，常敷十成群，有随季节而迁移的现象。奔跑迅速。分布内蒙古、甘肃、吉林、河北等地。

性味《饮膳正要》："味甘，温，无毒。"

功能主治《饮膳正要》："补中益气，治劳伤，虚寒。"

摘录《中药大辞典》

以下是《中华本草》里面关于黄羊肉的相关记录

拼音Huánɡ Yánɡ Ròu

英文名Mongolian gazelle

出处出自《饮膳正要》。

来源药材基源：为牛科动物黄羊的肉。

原形态黄羊，中等大小偶蹄动物。成兽体长超过1.1m，体重可达30kg左右。鼻面较宽， 耳较短，颈细长，颊无面纹。雄羊角一对，角短较直。除角尖外，均有明显的环棱，角尖向内弯。角因个体差异而有变化。雌羊无角，但相当于角的部位有明显突起。四肢较细，后肢略长于前肥。臀部有白斑。尾短，长仅8-10cm。其冬毛厚而色浅，全身为浅红棕色，杂有白色长毛伸出；腹毛白色，臀部白斑极为显着。夏毛浅棕黄色，吻鼻部略带棕色，尾亦棕色。

生境分部生态环境：栖息于草原丘陵和半荒地带。具集群性，奔跑甚速。以禾本科植物及豆科牧草为主食。

性味味甘；性温

归经肺；肾经

功能主治补中益气。主脾胃虚寒；虚劳赢瘦

用法用量内服：煮食，适量。

各家论述《饮膳正要》：补中益气，治劳伤，虚寒。

摘录《中华本草》