以下是《中药大辞典》里面关于凫肉的相关记录

拼音Fú Ròu

出处《纲目》

来源为鸭科动物绿头鸭的肉。

原形态绿头鸭，又名：凫（《诗经》），鸫8、沈凫（《尔雅》），松凫（《南越志》），野鸭、野鹜、晨凫（《纲目》），大红腿鸭、凫鸭、大麻鸭、水鸭。

生境分部栖息河湖芦苇丛中。主食植物，兼吃贝类、蠕虫及甲壳类等。在我国北方繁殖，在长江流域或更南地区越冬。

性味甘，凉。

归经《本草求真》："入脾、胃、肺、肾。"

功能主治补中益气，消食和胃，利水，解毒。治病后虚羸，食欲不振，水气浮肿，热毒疮疖。

用法用量内服：煮食。

注意《日华子本草》："不可与木耳、胡桃、豉同食。"

摘录《中药大辞典》

以下是《中华本草》里面关于凫肉的相关记录

拼音Fú Ròu

英文名mallard

别名绿头鸭、鸍、沈凫、松凫、野鸭、野骛、晨凫、大红腿鸭、凫鸭、大麻鸭、水鸭

出处出自《本草纲目》：凫，东南江海湖泊中皆有之，肥而耐寒。或云，食用绿头者为上，尾尖者次之。海中一种冠凫，头上有冠。并宜冬月取之。

来源药材基源：为鸭科动物绿头鸭的肉。

原形态绿头鸭，体长约60cm。体重1000g左右。雄鸟头和颈辉绿色，颈下有一白环。上背和肩暗灰褐色，密杂以黑褐色纤细横斑，并镶着棕黄色羽缘；下背转为黑褐，羽缘较浅。腰和尾上覆羽黑色，并着金属绿光辉。两翅在都灰褐色；翼镜蓝紫色，其前后缘均为绒黑色，更外缀以白色狭边，三色相衬极为醒目。尾羽大部分白色，仅中央4枚色黑而上卷。胸栗色，羽缘浅棕；下胸的两侧、肩羽及胁大多灰白；腹淡灰，尾下覆羽绒黑色。雌鸟尾羽不卷，体黄褐色，并杂有暗褐色斑点。虹膜红褐色；嘴呈黄绿郄，嘴甲黑色；脚橙黄色，趾间有蹼，爪黑色。

生境分部生态环境：栖息于河湖芦苇丛中性较机警，常结小群飞行。习于夜间觅食，主要以植物为主，兼吃贝类、蠕虫及甲壳类等。初春繁殖，每窝产卵8-14枚，卵灰绿或黄棕。

性味味甘；性凉

归经脾；胃经

功能主治补中益气；和胃消食；利水；解毒。主病后体弱；食欲不振；虚赢乏力；脾虚水肿；脱肛；久疟；热毒疮疖

用法用量内服：适量，煮食。

注意《日华子》：“不可与木耳、胡桃、豉同食。”

各家论述1.盂诜：主补中益气，消食，消虫，平胃气，调中。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之。

摘录《中华本草》