以下是《中药大辞典》里面关于獐肉的相关记录

拼音Zhānɡ Ròu

出处《别录》

来源为鹿科动物獐的肉。

原形态獐（《吕氏春秋》），又名：麕（《诗经》），麇（《说文》），麏（《经典释文》），河麂。

生境分部分布长江流域各地。

性味甘，温。

功能主治①《别录》："补益五脏。"

用法用量内服：煮食。

注意①《金匮要略》："獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之，皆病人。"

摘录《中药大辞典》

以下是《中华本草》里面关于獐肉的相关记录

拼音Zhānɡ Ròu

英文名River deer

出处出自《名医别录》；1.《本草图经》：獐之类甚多，麇其总名也。有有牙者，有无牙者，用之皆同。

来源药材基源：为鹿科动物獐之肉。

原形态獐，小型鹿类，外表比麋大，重约15kg，体长约1m，四肢粗壮发达，尾甚短，几被臀部的毛所遮盖。雌雄均无角，雄性獠牙显露，侧扁，向下延伸，突出口外。耳中等大，基部有两条软骨质的脊突，顶端较尖。眼前方有狭袋形的眶下腺。鼠蹊部有一对鼠蹊腺，没有跗腺和脚腺。体毛多棕黄色，浓密粗长。体侧及腰部冬毛长达40mm，呈波形弯曲。幼兽身上有纵行排列的白色斑点。

生境分部生态环境：生活于山地草坡灌丛中，不上高山，喜欢在河岸、湖边等湖湿地或沼泽地的芦苇丛中生活。以植物为食。

化学成分肉含蛋白质（protein），肽类（peptide），氨基酸（amino acids），脂类（lipids），糖类（carbohydrates），血红蛋白（hemoglobin）。

性味味甘；性温

归经脾经

功能主治补虚；祛风。主外病虚损；消渴；乳少；口僻；腰腿痹痛

用法用量内服：煮食，100-200g。

注意1.《金匮要略》：獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之，皆病人。

各家论述1.《别录》：补益五脏。

摘录《中华本草》