肠癌是指结肠癌和直肠癌，为消化道癌肿中较为常见的一种，其发病率仅次于胃癌和食道癌。中年以上的男性发病率较高。

本病在中医学属于“症瘕”、“积聚”、“脏毒”、“肠覃”、“锁肛痔”等病的范畴。其形成原因多由于湿热下注，留滞大肠；湿邪无度，蕴注肛门；外感邪毒，阴络受伤致肠道气滞血淤，湿毒凝结而成肿瘤。

根据其临床表现可分为湿热蕴结、气滞血淤、脾肾阳虚、肝肾阴虚、气血两虚等证型，临床上据此进行选方用膳。

【宜食】

1.适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

2.多吃富含膳食纤维的食物。如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

3.用部分粗粮替代细粮。

4.多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。

5.适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。

6.注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

【忌食】

1.少吃或不吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。

2.忌食辛辣刺激的食物，以免加重直肠负担。

【食疗方】

◆党参附子炖鸡

党参30克，附子30克，老母鸡1只，调料适量。

将鸡去内脏洗净，把附子、党参、调料装入鸡腹中，文火炖烂，吃肉喝汤。

功效：可温补脾肾。适用于脾肾阳虚之肠癌。

◆参莲蛇草粥

党参12克，莲子肉、半枝莲、白花蛇舌草各30克，大枣10颗，粳米150克，白糖适量。

将党参、半枝莲、白花蛇舌草先置于沙锅中，加清水适量煎煮。煮沸约1小时后，过滤去渣，取汁备用。

粳米洗净，大枣去核，莲子肉洗净，用清水浸软，一并置锅中，加清水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至莲子肉、粳米熟烂后，纳入药汁与白糖，再煮一二沸即可。温热服食，每日1剂，分2次食完，连续服食5～7日。

功效：可益气健脾，清热解毒，消肿散结。适用于气血两虚之肠癌。