所谓腹胀，是指患者自觉脘腹胀满不适的一种为常见的症状。

中医认为，腹胀可分为气滞腹胀和食滞腹胀两种类型。气滞腹胀患者，其症状主要表现为腹胀作痛，得矢气(俗称放屁)则胀减，脖腹胀满连及胸胁，生气或发怒后腹胀更甚，时而叹息，或以叹息为快。食滞腹胀患者，其症状主要表现为脘腹胀满、嗳腐吞酸、恶心厌食、饱满噫气。

【宜食】

1.砂仁：属于常用的芳香性调味品，具有行气、和胃、除胀之功效，脘腹痞胀、不思饮食之人适宜食用，而且效果较好。李时珍就曾说它“理元气，通滞气，散寒饮胀痞”。

2.金橘：具有理气、解郁、化痰、除胀、醒酒之功效。不论是气滞型腹胀或是食滞型腹胀，都适宜使用金橘煎汤喝或泡茶饮。《本草纲目》称它“下气快膈”。《随息居饮食谱》亦云：“金橘醒脾；辟秽，化痰，消食。”而在民间，人们还习惯把金橘做成金橘饼，腹胀时嚼食l～2枚，效果甚好。

3.槟榔：具有下气除胀、消食解酒之功效。气滞或食滞腹胀的患者都适宜食用。但是，槟榔毕竟是破气耗气之物，只适宜身体壮实的腹胀患者暂时食用。《用药心法》中说：“槟榔，苦以破滞，辛以散邪，专破滞气下行。”《鹤林玉露》曾指出：“岭南人以槟榔代茶，醉能使之醒，酒后嚼之，则宽气下痰，余酲顿解饱能使之饥，饱后食之，则饮食快然易消。”

4.白豆蔻：属于一种芳香健胃调味品，具有行气、暖胃、消食、宽中、除胀之功效。患有气滞腹胀或食滞腹胀的病人都适宜用白豆蔻3～5克，煎水服用，以代茶饮。

此外，腹胀患者还宜吃刀豆、大白菜、橙子、佛手瓜、芹菜、冬瓜、瓠子、胡萝卜、橘子皮、蕹菜、番茄、薤白、苦瓜、茴香及茶叶等。

【忌食】

1.蚕豆：其性平，味甘，具有补中益气、健脾快胃之功效，但是多食很难以消化，而且还容易在消化道中产生大量气体，所以，《本经逢原》中早有告诫：“性滞，中气虚者食之，令人腹胀。”现代研究证实：蚕豆中含有棉子糖和水苏糖，肠道中不能产生分解这两种糖的酶，这些糖通过肠道到结肠后，在结肠内受到梭状芽孢杆菌属的厌氧细菌使之发酵而导致腹胀产气。因此，腹胀之人，好少食或不食蚕豆。

2.红薯：又称山芋，虽具有补中益气之功效，但食之过多会引起腹胀或加重腹胀，据现代药理研究证实，红薯中含有气化酶，吃多了会引起腹胀，所以患有腹胀的人还是应该少食或不食为好。

3.糯米：具有补中益气之功效，若制作成糯米糕团则难以消化，所以腹胀患者应当忌之。

4.黄精：黄精甘平柔润滋腻，腹部痞满作胀之人不宜食用。正如《本草便读》所言：“黄精，为滋腻之品，久服令人不饥，若脾胃有湿者，不宜服之，恐其腻膈也。”《得配本草》则明确告诫：“气滞者禁用。”《中药大辞典》亦说：“痞满气滞者忌服。”

此外，腹胀之人还应忌吃荔枝、饴糖、蜂蜜、白术、甘草、甜瓜、芡实、南瓜、大蒜、辣椒、豆制品、洋葱、韭菜等。

【食疗方】

◆姜糖苏叶饮

生姜5克（切丝），苏叶３克装入茶杯内，开水冲泡，浸泡5～10分钟后，加入红糖搅匀趁热服用。

功效：有发汗解表、祛寒健胃作用，可治风寒感冒、恶心呕吐、胃痛、腹胀等症。

◆佛手粥

干佛手10～20克，水煎取汁，加入粳米100克同煮粥，用冰糖和香葱适量调味食用。

功效：有行气止痛、健脾和胃的作用。适用于胸闷气滞胃痛、嗳气呕吐恶心、消化不良、食欲不振、小腹胀疼等症。