便秘是指大便秘结不通，粪便在肠内停留过久，致粪便水分吸收过多，粪质干燥而硬，以致排出困难，经常3～5天或更长时间解大便1次。
导致便秘的原因很多，主要分为结肠便秘和直肠便秘两类，其次还有植物神经紊乱、排便动力不足、肠道所受刺激不够、排便反射消失及其他中毒等。
便秘可以发生在任何年龄段，但以中、老年人常见。便秘患者应多饮水、多食富含粗纤维的食物，如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜、豆制品等。便秘患者应忌烟酒和辛辣食物，因为这些食物会加重病情。
■ 马铃薯汁治便秘
马铃薯1个，洗净，压碎，挤汁，过滤，每日早晨空腹及午饭前各服半杯。此方对由各种原因引起的便秘有较好的疗效。
■ 巧用姜治便秘两法
方一：老生姜削成像手指样，长3～3.5厘米，用纸包好，煨热去纸，涂上麻油，塞进肛门。适用于舌淡红、食欲不佳、手足发凉、小便清利等寒症便秘。
方二：每晚睡觉前，先将肚脐用酒精擦洗，然后取新鲜姜去皮切碎，在碗里压成姜汁，用姜汁浸药棉或纱布，放入肚脐处，外用医用胶条封闭，第二天早晨取掉。此方有通便作用，如配合按摩肚脐效果更好。
谷芽15克，当归24克，一同放入锅内，加适量水煎，早、晚各服1次。此方具有养血润肠、通滞消积的功效，对便秘有一定疗效。
■ 核桃芝麻粥治便秘妙方
每日早晚用核桃仁25克，压碎的黑芝麻25克，松子仁10克，加适量冰糖和少量大米煮成核桃芝麻粥，与早、晚餐一同吃下，有助于缓解便秘状况。长期坚持，可使大便畅通。
■ 车前草煎饮治便秘有特效
将车前草的茎和叶充分晒干后，混合在一起放入水中煎煮，然后饮其汁液即可。
车前草不但对便秘有独特的疗效，而且对治疗咳嗽也有极佳的效果。
■ 大黄苏打片可通便制酸
中药大黄有泻下的作用。服用大黄苏打片能通利大便，每天早3片晚3片，恢复正常后可酌量减至2片甚至1片。
■ 松子末治便秘
取松子100克，去壳，捣烂，用沸水送服，可治便秘。
■ 常吃葡萄干能通便
饭后食用20～30粒葡萄干，有利于大便畅通。
■ 香蕉皮治习惯性便秘
每天用香蕉皮煮水，可治习惯性便秘。
先将葱白洗净，放入钵中捣烂，取汁，再兑入煮沸的牛奶中煮片刻，待溶液变凉后，兑入蜂蜜即成。1日1剂，早餐前服下。此方具有清热解毒、温中补虚、润肠通便的功效，可治疗老年便秘。
■ 早晨空腹吃苹果可通便
每天早上空腹吃一两个苹果，能保证大便通畅。
■ 饭后吃凤梨可防治便秘
便秘的人饭后吃凤梨，肠里的秽物会很容易排出。注意，体力不足、瘦弱乏力的人不宜吃，因作用太强会造成腹泻。另外，凤梨酸味很强又有凉身作用，吃凉东西不舒服的人忌食。
■ 猪脊瘦肉治热病伤津型便秘
取猪脊瘦肉150克，粳米100克，茴香、食盐、川椒粉、香油各适量。
将猪脊肉切成小块；粳米淘洗干净。锅上火加热，将猪脊肉块放入锅内，加适量香油略炒，再放入粳米和适量水一同煮粥，待快要熟时，放入茴香、川椒、食盐等，再煮1～2沸，早晚空腹服用。
此方对热病伤津型便秘有较好的疗效。
■ 用葱治便秘的妙方
方一：长期坚持吃炒葱头，可使大便通畅，效果颇好。
方二：将适量葱捣碎拌成饼，贴于肚脐上，用热水壶或装有开水的杯子烫葱饼，通大便的效果明显。
方三：将紫洋葱头洗净切丝生拌香油，就餐时食用，每日2～3次，可通便。
方四：洋葱若干，洗净后切成细丝，一斤细丝拌进一两半香油，腌半个小时后，一日三餐当咸菜吃，一次吃3两，常吃可以利于大便通畅。
■ 菠菜治便秘
方一：把菠菜根洗净切碎，加蜂蜜20克煎煮，煮熟后一同服下。连续用此方，可治疗便秘。
方二：取鲜菠菜500克，洗净切成段；鲜猪血半斤，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日吃3次，常吃对习惯性便秘疗效较好。
■ 巧用萝卜治便秘
方一：把萝卜洗净切成小块，用清水煮，每天食用250～500克，和晚饭同食，亦可分为早晚两次食用，对治疗便秘有显著效果。
方二：将白萝卜150克、胡萝卜50克煮烂，加适量的冰糖，萝卜与汤同吃，即可治咳嗽，此方还能促使大便通畅。
方三：将100克白萝卜洗净切碎，放在消过毒的纱布中，再捣碎取其汁，然后用少量开水加蜂蜜冲服，每日两次，数日即可治愈。
方四：取白萝卜1条，切成圆条，浸入浓度为50％的浓盐水中浸1个月，取出后立即插入肛门内即可。此方具有清热解毒、去痰化积、利大小便的功效，对各型便秘有较好的疗效。
粳米100克，百合、冰糖各30克，银耳10克，大枣10枚。将百合、银耳用水浸发，去杂质，洗净，撕碎；大枣洗净；粳米淘洗干净。将上者一同放入锅内，加适量水煮粥服食。1日1剂，早、晚各1次。
此方具有滋阴润燥、益气温中的功效，可治疗热性便秘。
■ 空腹饮盐水治习惯性便秘
每天早晨起床洗漱完毕后，空腹饮1杯盐开水（温度自行掌握），对肠胃有清洗作用，尤对习惯性便秘效果明显。