丁香因“花为细小丁，香而瓣柔……”（《草花谱》）而得名。丁香花开时，满树锦秀，花瓣簇簇相拥，偶有微风袭来，花香四溢，沁人心脾。

【营养及功效】

丁香花的香气有振奋、抗沮丧的功效，可强化记忆。

用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有缓解腹部气涨、增强消化能力的功效。

丁香茶具有抗氧化、促消化、清热、镇痛等功效，可以镇咳、化痰、平喘、止痛。

丁香花可以治口臭。把鲜丁香3～5朵放入口中咀嚼，稍顷吐出；或以干丁香花放入杯中，用沸水冲泡，盖紧杯盏，温浸片刻后漱口。

【饮食宜与忌】

单独冲泡的丁香茶，像中药汤一样不好喝，一般把丁香和其他花草混合饮用。