血脂增高是脂质代谢紊乱的结果，常以胆固醇和甘油三酯的含量作为代表，只要其中一种高出限度，便可视为高血脂，临床上可分为原发性和继发性两种。本病可引起冠心病、脑动脉硬化、肾功能减退、高血压等疾病。
中医则认为，高脂血症是肝肾脾三脏虚损，痰瘀内积引起的，多采取调理三脏功能、行瘀化痰的方法，来降低血脂。
■ 赤豆鲫鱼汤治高血脂
赤小豆30克，鲫鱼1条，大蒜1头，调料适量。将鲫鱼收拾干净，与赤小豆、大蒜一同放入锅内，加适量水和调料，煮汤食用。此方具有清热利水、补中益气的功效，对高血脂有较好的疗效。
■ 妙用鸡蛋降血脂
鸡蛋含有卵磷脂，它能使人体胆固醇和脂肪保持悬浮状态，避免它们在血管壁沉积，并能通过血管壁被组织充分利用，从而降低血脂水平。
炒食鸡蛋时稍加些醋，不光使鸡蛋味道变得鲜美，而且还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。
■ 花生叶山楂汤可降脂
花生叶15克，生山楂、生薏米各10克，橘皮5克，干荷叶、茶叶各60克，一同放入钵内，捣碎，用开水冲泡，当茶饮，适用于治疗高脂血症。
粳米10克，白菊花10克，决明子10克。将决明子放入锅内，用文火炒香，停火冷却，与白菊一同放入沙锅内，加适量水煎，去渣，取汁与粳米煮粥服用，对高血脂有较好的疗效。
■ 燕麦麸皮粥治高血脂
燕麦麸皮适量，放入锅内，加适量水煮粥吃，或与其他面食混合食用，每日保持食用30～50克，适用于治疗高血脂。
■ 醋浸花生仁可降血脂
将花生仁放入醋（以能浸透花生仁为度）内浸泡1周后食用，早、晚各1次，每次10～15粒。此方具有降脂通脉的功效，对高血脂有一定疗效。
■ 芝麻桑葚大米糊治高血脂
黑芝麻、桑葚、大米各30克，一同放入钵内，研末，加入适量清水煮沸后，再加入白糖，煮成糊状服食。此方具有清热滋阴的功效，是治疗高血脂的良方。
■ 多吃山楂可降血脂
高血脂是导致心血管疾病的几大危险因素之一。山楂可以降血脂，经常吃山楂对心血管疾病患者有益。
洋葱30克，菠菜50克，盐、味精、食用油各适量。将洋葱、菠菜均洗净，切好，备用。沙锅上火加热，将洋葱、菠菜一同放入锅内，加适量水，调入调料，煮汤食用。
此方具有化湿祛痰、下气利肠的功效，对脾虚湿盛型高血脂有较好的疗效。
■ 何首乌山楂饮可降血脂
何首乌30克，山楂肉15克，冬瓜皮18克，槐角18克，一同放入锅内，加适量水煎汁，冲泡乌龙茶，当茶饮，适用于治疗高血脂。
■ 双耳冰糖汤治高血脂
黑木耳10克，白木耳10克，冰糖5克。将黑木耳、白木耳均放入温水内泡发，放入小碗内，加入水和冰糖，放入蒸锅内蒸1小时，吃木耳饮汤。此方具有滋阴益气、凉血止血的功效，对高血脂有较好的疗效。
■ 荷叶米粉肉治高血脂
大米250克，鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，调料适量。将大米放入水中浸泡24小时后，研碎；鲜荷叶洗净，裁成方块形状；瘦猪肉切厚片，加入调料混匀。将肉片和米粉用荷叶包成长条，蒸锅上火加热，将长条放入锅内蒸半小时，即可食用。
此方具有清热养血的功效，适用于治疗高血脂。
■ 牛奶可降血脂
牛奶中的钙可减少人体对胆固醇的吸收，能抑制胆固醇的合成，从而降低人体胆固醇的含量。
■ 玉米木耳粥治高血脂
黑木耳10克，玉米粒150克。将黑木耳用冷水浸泡，备用。将玉米粒和适量水一同放入高压锅内，煮至糊状，然后放入普通锅内，加入木耳一同煮粥，放入适量盐调味，空腹服用。此方具有养肝健脾的功效，适用于治疗高血脂。
■ 茶水可降血脂
茶水特别是绿茶具有明显的消脂之效，对帮助治疗肥胖症、高血脂症等都有一定疗效。而且，常喝绿茶还能预防癌症，特别是消化道癌症。
■ 决明茶可治高血脂
绿茶3克，决明子30克，一同放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮。此方具有降脂降压、清热养肝的功效，适用于治疗高血脂。
■ 空腹饮水有利于降血脂
每天早晨起床后坚持喝一大杯凉开水（约500毫升），可以帮助降血脂。
■ 食猕猴桃可治高血脂
取鲜猕猴桃适量，洗净食用，或榨汁饮用。此方对降低血胆固醇较好的功效，适用于治疗高血脂。
人参10克，麦冬10克，水煎，分3次服，具有益气、养阴、行血的功效，适用于高脂血症。
生蒲黄100克，槐花100克，一起放入钵内，捣烂，炼蜜为丸，每丸6克，用温开水送服，早、晚各1次，1次1丸。此方具有清热泻火、凉血行血的功效，适用于高血脂。
■ 凉拌马齿苋可降血脂
采摘野菜马齿苋，在开水中煮一下（约2分钟），捞出，拌成凉菜，日食两顿，共约200克。长吃有效。
■ 南瓜子玉米汤治高血脂
南瓜子、玉米各30克，一同放入锅内，加适量水煎，分早、晚2次服，适用于高血脂。