心脏病的食疗方法

心脏病包括心脏的器质性病变和功能性病变两种,在中国,心脏病中较为常见者为风湿性心脏病,此病又称风心病,是指风湿性心脏炎发作被控制后所遗留下来的心脏瓣膜病变,主要表现为心悸、呼吸困难、咯血等。此病多见于儿童及其青少年,女性多于男性。

心脏病患者宜多食容易消化和吸收的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,忌食油腻食物和过多的盐分。

■ 桂圆二子汤治心脏病

桂圆肉30克,枸杞子、桑葚子各15克,同入锅中,加适量水,煎煮30分钟即成。此方具有滋养肝肾、补养气血的功效,适用于肝肾虚型心脏神经官能症。

莲子龙眼汤治妇女神经性心脏病

取莲子20粒去衣除芯,与龙眼肉10颗、松仁30颗、酸枣仁10克、煮水食用。此方适用于妇女神经性心脏病。

猪心龙枣杞味汤治心脏病

龙眼肉25克,枸杞、红枣、五味子各10克,猪心1具,姜片适量。

将以上各用料同煎2次,每次用水250毫升,煎半小时,两次混合,去渣留汁于锅中,再将猪心剖开洗净切片和姜片、精盐一起放入,煮至酥烂,下味精,淋麻油。分1~2次趁热食猪心喝汤。

此方适用于慢性风湿性心脏病,气虚血少,心悸气短,夜卧不安。

苹果银耳羹治肺原性心脏病

银耳10克,苹果200克,白糖、桂花各适量。将银耳水发,去蒂洗净撕碎,放于沙锅中,加水400毫升,烧开后,用小火炖至酥烂时,再将苹果去皮核,切薄片,和白糖、桂花一起放入,煮熟,分1~2次食苹果喝汤。

此方适用于肺原性心脏病,症见咳嗽、低热、咯血等。

糯米荔枝治心脏衰弱

荔枝、糯米适量。糯米蒸荔枝若干,每日食8~10个。但胸腹胀满,口干舌燥,大便秘结以及痔疮者禁用。此方适用于心脏衰弱。

■ 牛奶蛋黄饮治狭心症

软骨素1克,牛奶90毫升,蛋1个,一起混合打匀,略放盐煮开食用。此方适用于狭心症(先天性二尖瓣狭窄)。

芭蕉花炖猪心治心脏病

芭蕉花100克,猪心1具,黄酒、姜片各适量。将芭蕉花洗净沥干,猪心剖开洗净切片,同放锅中加水500毫升,大火烧开,加入姜片和黄酒,转用小火炖至酥烂。下精盐、味精,淋麻油,分1~2次趁热服。

此方适用于风湿性心脏病、心悸怔忡,心绞痛、心肌梗塞。

■ 猪心红花汤治心脏病

红花10克,猪心1具,姜适量。将红花加水400毫升,煎至250毫升,去渣留汁于锅中,再将猪心洗净切片和姜丝、精盐一起放入,煮至熟透,下味精,淋麻油。分2次趁热服。此方适用于慢性风湿性心脏病,气滞血瘀,心痛时发,肋下痞块胀痛。

■ 龙远丹参炖猪心治心脏病

龙眼肉30克,丹参、远志各15克,猪心1具,姜片适量。将猪心剖开切片,各药分别洗净,装于纱布袋内,扎紧袋口,同放于沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,加入姜片和精盐,小火炖至酥烂,捡出药纱袋,淋麻油。分1~2次趁热食猪心喝汤。

此方适用于慢性风湿性心脏病、心脾两虚、气滞血瘀、心悸、肋下痞块胀痛。

鹅毛散治心脏病

鹅毛10枚,用火烧,研末后用开水送服,虚寒者以高粱酒送服。此方适用于心脏病患者。

灵芝蒸猪心治心脏病

猪心1具,灵芝20克,姜片适量。将猪心刮开洗净切片,灵芝去柄,洗净切碎,同放于大瓷碗中,加入姜片,精盐和清水300毫升,盖好,隔水蒸至酥烂。下精盐,淋麻油。分1~2次趁热食猪心喝汤。

此方适用于慢性风湿性心脏病以及气虚血少、心脉不足、头晕目眩、面色无华。

茯苓参附炖猪心治心脏病

茯苓30克,党参附子各15克,白芍白术各10克,桂枝、炙甘草各5克,猪心1具,生姜10克。

将猪心剖开,洗净切片,生姜拍裂,其余各药分别洗净,装于纱布袋内,扎紧袋口,同放于沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,加入精盐,小火炖至酥烂,捡出猪心,淋麻油,分1~2次趁热食猪心喝汤。

此方适用于慢性风湿性心脏病、心肾两虚、水湿泛滥、心悸气短、全身浮肿。

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