肝胃不和型慢性胃炎临床表现：

胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

【陈皮油淋鸡】

配方： 公鸡1只（约1500克），陈皮20克。

制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。

功效： 理气开胃。

用法： 佐餐食用。

【二绿茶】

配方： 绿萼梅6克，绿茶6克。

制法： 上二味，沸水冲泡5分钟即可。

功效： 疏肝理气，和胃止痛。

用法： 每日1剂，不拘时温服。

【金橘饮】

配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

制法： 金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效： 疏肝解郁，调和脾胃。

用法： 每日1剂，或随意食之。

【胡萝卜炒陈皮瘦肉丝】

配方： 胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。

制法： 胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。

功效： 宽胸理气。

用法： 佐餐食用。