贫血是指循环血液中单位容积内红细胞数、血红蛋白以及红细胞比例低于正常或其中一项明显低于正常，是婴幼儿较常见的一种病症。临床表现常见小儿面色萎黄或苍白，甲床、口唇、耳垂没有血色，较大儿童可诉头晕眼花，心慌气短，困倦乏力等不适。

小儿贫血患者宜食用含铁、锌等微量元素丰富的食物，还应多食富含维生素C的蔬菜、水果，因为维生素C可增加铁的吸收，从而起到补血的作用。

同时，小儿贫血患者不应一味用肉类补充营养，那样会造成小儿肥胖症的发生，加大小儿成年后患高血压、糖尿病等与肥胖有关疾病的概率。

【宜食】

可给予含维生素B１2和叶酸较丰富的食物，如绿叶蔬菜、水果、牛肝、黄豆等。重者在医生指导下可直接补给叶酸、维生素B１2及维生素C等药品。

【忌食】

忌茶。茶叶和咖啡中含有鞣酸，可影响铁的吸收。

鸡蛋的蛋黄中含有磷酸，与牛奶同吃时也可影响铁的吸收，所以建议牛奶与鸡蛋不要混在一起吃。

【食疗方】

◆八味粥

糯米300克，薏米50克，赤小豆30克，大红枣20颗，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆30克。

先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂，再入糯米、山药、大枣、莲子同煮，每日早晚当点心食。

功效：具有健胃、生气血的功效。适用于小儿贫血，食欲差，夜惊，大便溏泻，腹胀腹痛，四肢无力，舌质淡者。

◆陈皮乌鸡汤

雄乌鸡1只，陈皮3克，生姜3克，胡椒6克，葱、醋、酱适量。

乌鸡洗净切块，加入调料，炖熟，连汤带肉分次食用。

功效：具有补气生血的功效。适用于小儿贫血，食欲差，便溏，口唇不荣，面色不华者。