耳鸣、耳聋是常见的两种症状不同的耳部疾患。耳鸣，是自觉耳内有响声，或如蝉鸣，或如潮声，或如蚊叫；耳聋，是指听不真切或听觉丧失。
耳鸣一般为低音调，如刮风、火车或机器运转的轰鸣声；也可能是高音调，如蝉鸣、吹哨或汽笛声等。耳鸣继续发展，可影响听觉，导致耳聋，两者症状虽异，但病机与治法大致相同。
中医认为本病的发生多因外感邪毒或毒物，内损脏腑，致阴阳气血失调而成，其中与肝、脾、肾关系密切，且往往兼有血脉淤阻、痰气壅结等。耳鸣耳聋一般分风热侵袭、肝火上炎、痰气壅结、脾胃气虚、肾精亏损、气滞血淤六大类型。
本病在治疗的同时配合食疗，会有很好的疗效。
【宜食】
1.多吃含铁丰富的食物：缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生。
2.多食含锌的食物：导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。
3.常吃有活血作用的食物：活血化淤能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。
4.养成喝牛奶的习惯：牛奶中几乎含所有已知的维生素，如维生素A、维生素D、维生素B１、维生素B2、维生素B6、维生素B１2、维生素E和胡萝卜素。
【忌食】
要减少脂肪的摄入。大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。
另外，还应忌咖啡因和酒精。
【食疗方】
◆夏枯龙胆决明茶
以上三味沸水浸泡，代茶饮。
功效：可清肝泄热。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
◆菊花菖蒲饮
菊花30克，菖蒲15克，车前草30克。
水500～800毫升，浸泡上药10～15分钟，煮沸30分钟，去渣取汁，分数次当茶饮。
功效：可清肝泄热，开郁通窍。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。