牛肉一直以来也是非常的受人们的欢迎的一种肉类。那么，大家听过用牛肉来治病的方法吗?没听过的话，就要好好看一些这篇文章了。接下来介绍几种能够用牛肉的食疗偏方来治病的方法，赶紧来看看吧!

牛肉返本汤

原料：牛肉250g，切块，山药、莲子、茯苓、小茴香(布包)、大枣各30g。加水适量。

做法：小火炖至烂熟，酌加食盐调味，饮汤吃肉。药物除小茴香外，均可食用。本方据《乾坤生意》返本丸改为做汤。方中以牛肉为主，《韩氏医通》说：“黄牛肉，补气与绵黄芪同功。”山药、莲子、大枣等品皆补脾益气常用药物，兼用小茴香调味健胃。药食同用，其效益佳。适用于脾胃虚弱，气血不足，虚损羸瘦，体倦乏力。

温中开胃牛肉脯

原料：牛肉500g，以胡椒、砂仁各3g，荜茇、橘皮、草果、高良姜、生姜各6g。

做法：共研成细末;姜汁、葱汁、食盐和水适量。一同将肉拌匀，腌二日，煮熟收汁。取出切片食，或切片后烘干食。源于《饮膳正要》。本方取牛肉补脾胃，以胡椒等药物和调味品温中开胃。作成肉脯，更便于食用。适用于脾胃虚寒，脘腹隐痛有冷感，不思饮食。

牛肉浓汁

原料：牛肉500~1000g。

做法：切成小块，加水适量，用小火煮成浓汤，少加食盐调味，时时饮用。牛肉为补益脾胃之品，熬成浓汁，则滋润膏泽，其滋养之性尤强。适用于脾胃虚弱，营养不良，面浮足肿，小便短少，或脾胃阴虚，消渴多饮。

姜汁牛肉饭

原料：生姜50克，食材，鲜牛肉100~150克。大米500克，酱油、花生油、葱、姜各少许。

做法：把生姜挤压出汁约有两羹，制做，先将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状。放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。食法，早晚温热食用。解毒之功效。常用于肺癌患者。功效，具有补中益气、化痰息风、温肺止咳。

陈皮牛肉

原料：陈皮丝，牛肉，植物油，葱段，生姜丝，干辣椒丝，黄酒，酱油，精盐，味精，白糖，食醋、糖色、花椒、鲜汤、麻油各适量。

做法：将牛肉切成粗丝，炒锅上火，放油烧热后下牛肉丝炸干，捞出沥油。锅内留余油，放入适量花椒炸焦，捞去花椒。再放入葱段、生姜丝、陈皮丝、干辣椒丝、煸出香味后烹入黄酒、酱油和鲜汤，加入精盐、味精、白糖、食醋，把汤调成红色，调好口味，放入牛肉丝，用小火烧至汁浓稠，淋入适量麻油，盛盘晾凉即成。当菜佐餐，随意食用。有滋补脾胃，益气养血，梳利肝胆的功效。

仙人掌炒牛肉

原料：仙人掌30~60克，牛肉60~90克。

做法：将仙人掌切碎，牛肉切片，然后将仙人掌和牛肉一起炒熟，加入调味品后，吃牛肉即可。仙人掌行气活血，牛肉补气。该方对胃溃疡和十二指肠溃疡都有效。　很多人因为生活和工作的原因没有照顾好自己的胃，于是开始溃疡了。

结语：看完了这么多用牛肉的食疗偏方来治病的方法，是不是对牛肉这种肉品也有了一个全新的认识了呢!没错，牛肉就是有这么多的好处。特别是宝宝，可以常吃牛肉，这样还能帮助长高哦!