牙周炎是指牙齿周围组织（包括牙龈、牙周膜、牙槽骨）的慢性炎症。本病如得不到及时治疗，炎症可向深层扩展。
本病病程较长，发展缓慢，早期无明显症状。因此就诊时病情常比较严重，甚至要拔除牙齿。
牙周炎多发于40岁以上的中年人。主要症状为持续性牙痛，咀嚼时疼痛加重，牙齿松动，患牙叩疼明显，可形成骨膜下和黏膜下脓肿，促使牙根部软组织红肿、压痛、颌下淋巴结肿大，伴有发热、乏力等。
【宜食】
1.鸭梨：饭后吃些鲜梨，通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣，防治牙龈充血、萎缩，改善口腔末梢血液循环。尤其对胃火上炎引起的牙床红肿和风火牙痛有辅助治疗作用。
2.枸杞子：中医认为：“肾主骨，生髓，齿为骨之余。”“肾衰则齿脱，肾固则齿坚。”枸杞子有补益肝肾之功，久服坚筋骨，故可补肾固齿。药理研究表明，枸杞子有促进牙周膜或纤维细胞增殖及附着的作用。
3.核桃：核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、钙、镁等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起隔离作用。蛋白质脂肪和钙也可通过化学变化辅助治疗。
【忌食】
忌食烟、酒、辛辣食物。
【食疗方】
山药、茯苓各12克，知母、黄檗、山萸肉、泽泻、女贞子、枸杞子各10克，生地、熟地各15克。
水煎取汁，每日1剂，分2次服。
功效：可以滋阴降火止痛。适用于龈齿。症见牙齿隐隐作痛；牙根浮动，颧红咽干。
◆山药熟地牛膝汤
熟地12克，炒山药、枸杞子各6克，茯苓、牛膝、山萸肉各4克。
水煎取汁，每日1剂，分3次服。
功效：可滋阴降火，清热止痛。适用于虚火牙痛。
葛根50克，银鱼子250克，豆腐250克，大枣3颗，陈皮1块。
将葛根撕去外皮，切碎，洗净；银鱼子、豆腐、陈皮、大枣分别洗净。汤锅上火，加水适量，用旺火烧沸，放入葛根末、银鱼子、豆腐、大枣和陈皮，改用文火炖3小时，加精盐即可。佐餐食用。
功效：可以清热生津，除臭止痒。适用于治疗身体燥热、眼睛红赤、口臭、牙龈肿痛、胃肠不适。