湿热下注型脱肛临床表现： 肛肠突出于外，肛门热痛，局部红肿，兼见面赤身热，口干脘闷，腹胀便结，小便短赤，舌红，苔黄腻，脉濡数。

【大蒜烧茄子】配方： 太蒜25克，茄子500克。制法： 茄子剖成两半，从内向外切成1厘米左有的十字花刀，再切成4厘米×2厘米的长方块。炒锅置旺火上，注入菜油，烧至油冒青烟时离火，油温略降后逐个放入茄子，翻炒两次，再下入蒜瓣、姜末、酱油、食盐、清汤，烧沸后用文火再焖10分钟，翻匀，撤入葱花，加白糖、勾芡，收汁炒匀，加入味精，起锅装盘。功效： 清热解毒。用法： 佐餐食用。【绿豆糯米酿大肠】配方： 猪大肠适量，绿豆、糯米分别为2:1的量。制法： 把浸开的绿豆、糯米放入洗净的猪肠内，两端用线扎紧，放瓦锅内，加清水适量，煮2小时左右。功效： 清热利湿。用法： 分次佐餐服食。