“将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，上锅蒸十分钟，汁肉同吃。”这就是曾经传遍大众耳中的“盐蒸橙”治咳嗽偏方。然而，这个盐蒸橙真的就这么有效吗？其实不是所有咳嗽都适用盐蒸橙。
　　风邪咳嗽不可食盐蒸橙
　　中医认为，咳嗽分为十种，而长期患有呼吸道疾病的人容易受风邪所侵，患上风邪咳嗽。由于这种类型的咳嗽最忌咽喉受到刺激，如果使用一些刺激性或者浓味的食物就容易引发呼吸道过敏反应，加重咳嗽，因此不适合吃盐蒸橙来缓解。
　　那么，既然这样的情况需要避免使用盐蒸橙，我们又该怎么区分这种咳嗽呢？与其他咳嗽不同，风邪因素所引起的咳嗽一个最典型的症状就是，咽喉痒、平躺时容易加重咳嗽。如果出现以上症状，哪怕原来属于适合使用盐蒸橙的久咳、痰多型咳嗽，感染风邪后都暂时不要使用盐蒸橙的偏方。
　　适度用姜可以止住咽痒咳嗽
　　既然不能用盐蒸橙来缓解，那这种烦人的咽痒咳嗽该怎么办呢？对此，中医师表示，驱风有一样很好用的食材――姜。生姜虽然可以有效祛风止痒，然而用姜并不是越多越好，用姜驱风镇咳，一定要把握好度。
　　如果出现风邪型咳嗽的症状，可以切一片薄薄的生姜含在嘴里，慢慢用唾液化开姜汁吞咽。但是如果在含姜的过程当中出现口干、口渴、甚至喉咙辣刺感，就要马上吐出姜片，喝点温水冲洗一下咽喉。否则长时间的刺激，也会导致咳嗽加重。
　　久咳不愈要滋阴
　　久咳不愈、有痰并且难以咳出，长期都感觉有一口痰黏在咽喉处这样类型的咳嗽也是现下比较多见的。这种类型的咳嗽，很多老年人都是由于阴虚所致，食疗上都有一个可遵循的共性，就是滋阴补虚，下面介绍两个治疗咳嗽的食疗方。
　　【五叶参煲杏仁】
　　做法：取五叶参20克，杏仁20克，加水一碗煮成茶，出味即可，适当代茶饮。
　　功效：滋阴补虚，止咳润肺。
　　【冰糖炖雪梨】
　　做法：雪梨1个，冰糖适量。雪梨去皮，去核，与冰糖（少量，有甜味即可）同置瓷碗内隔水炖至冰糖溶化即成。
　　功效：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。