干眼病是指眼结膜、角膜干燥、软化症，主要是由于高度营养不良，特别是维生素A缺乏所致，表现为眼结膜、角膜干燥失去光泽，严重时知觉衰退、角膜混浊、上皮剥脱、溃疡、软化、坏死、穿孔，后眼内物脱出致失明。
【宜食】
宜食富含维生素A的食物。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。
宜食富含维生素C的食品。含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
宜食富含蛋白质、肽类、某些氨基酸，如牛磺酸、核酸等。
【忌食】
忌食烟、酒、葱、蒜、姜、辣椒，少食焦烤油爆之品，以免灼津耗精伤血，助热生火。
少食生冷，以免滞脾碍胃，致生化乏源，目失濡养。
忌油腻生冷及不消化食物，一般宜食富于营养，又易于消化的食物。忌暴饮，应少量多次饮水。
【食疗方】
牛肝150克与黄花菜150克洗净炒熟服用。
功效：适用于干眼玻
鸡肝两个去筋，用竹筷捣烂，加入石决明粉、夜明砂粉各30克拌和煮烂。分3天服用。
功效：适用于治干眼玻