香花菜鸡蛋汤治感冒
【原料】鸡蛋2个，香花菜30克，生姜15克。
【制用法】取鲜香花菜洗净，切碎；生姜洗净，切片；将鸡蛋去壳打匀备用，把香花菜、生姜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，待香气大出，再入鸡蛋，煮熟，调味即可。随量饮用。
【功效】辛温解表，散寒发汗。
【附注】香花菜性味辛甘温，气味芳香，能发散风寒、芳香化湿、理气止痛，既可用治风寒感冒，亦可用治湿滞腹痛的药效。生姜辛散风寒、温和脾胃、散寒止咳，既可加强香花菜解表散寒之功，又能和中健胃以消除胀气。鸡蛋可和胃补虚，扶正祛邪，并制约上药之辛散。本汤适用于风寒感冒。