【食材】红枣、花生仁各50克，大米150克。

【做法】将红枣稍微拍开，与去衣后的花生仁、大米一同放进锅中，加入适量清水，煲煮1个小时后，加入适量红糖，即可食用。

【食材】黑芝麻30克，大米60克。

【做法】将黑芝麻和大米分别用水泡1.5个小时，等芝麻和大米变得松软后，一同放入石磨中，将黑芝麻和大米磨烂。在锅中放入适量清水，将磨烂的黑芝麻和大米倒进锅中，煮沸、煮熟，加入适量冰糖，等温度合适后，即可食用。

患者问诊

陈太太带着女儿婷婷来找外公问诊，外公一看婷婷面黄肌瘦，便细心地翻翻婷婷眼白，给她把脉，查看究竟。

陈太太说，婷婷太偏食，肥腻的肉类不吃，蔬菜瓜果也不爱吃，就是喜欢吃点饼干、甜点等零食。一到吃饭时间怎么都吃不下东西，哄着吃也不行，她自己也不喊饿，反正就是日渐消瘦，而且脸色发黄，让陈太太和陈先生很担心。于是，陈太太就带婷婷来找外公看诊，看看是否肚子里有蛔虫什么的。

外公诊脉后说，婷婷不是肚子里面有蛔虫或者疳积，而是患了小儿贫血，导致面黄肌瘦。

外公说，贫血是小孩经常会出现的一种综合病症，由于小朋友身体内部器官的功能相对成年人而言是比较低下的、不完整的，因此小儿一旦偏食，或者家长在饮食方面调配不足，都会造成小儿营养不良或者摄取不均衡的状态出现，久而久之就会造成小儿贫血。

陈太太一听就很担心，赶紧向外公求教该怎么办。外公让陈太太不用过分担心，针对婷婷偏食、好甜食的特点，外公给陈太太介绍了红枣花生粥，叮嘱陈太太在近期每天给婷婷多煮红枣花生粥和黑芝麻糊，以后即便婷婷贫血状态有所改善，也可以持续让婷婷食用。

陈太太按照外公的偏方，轮流煮黑芝麻糊和红枣花生粥给婷婷做早餐，结果不到一个月，婷婷的脸颊红润了，贫血情况得到了很好的改善，外公叮嘱陈太太要持之以恒，要注意婷婷的饮食，营养摄入要均衡的。

贫血原因

由于小儿贫血外在病症表现出来的不多，因此很多家长都会忽视，甚至压根不知道自己的孩子患上了贫血。

因此，外公呼吁家长多带孩子去体检或者验血，以便对孩子的情况掌握得更加清楚。因为小儿贫血对孩子的身心发育会造成很大的影响，因此家长一定要重视。

而且，小儿要是患上贫血，家长不能一味地依赖口服液等进补药物或者大补的食品来进补。因为小孩子的脾胃功能不完善，对于大燥大补的食品可能吸收不了，反而弄巧成拙，对孩子的身体造成反作用。

因此，外公建议家长给患上小儿贫血的孩子多准备一些健康的补血食疗大餐，尽量运用日常饮食和均衡营养来进行调理。比如说鸭血豆腐汤，将鸭血和豆腐分别切成小块，放入沸水中煮滚片刻之后，可以根据个人口味，往锅中加入小白菜等青菜，煮熟后调味即可食用。

该汤做法很简单，味道鲜美，小儿也好消化，而且豆腐中含有丰富的蛋白质，鸭血中含铁量很高。豆腐中的蛋白质和钙质可以促进小儿的骨骼发育；鸭血中的铁质可以增强孩子自身的造血功能，从而确保孩子体内血红细胞的活性和寿命。