结膜炎是由细菌或病毒引起的，有急性和慢性两种。
急性结膜炎俗称“红眼睛”或“火眼”，是因为细菌感染所致，亦可因过敏或接触化学物品受刺激所致。中医认为是风热之邪外袭引起的白睛疾玻
此病多以手帕、毛巾、手、水等为媒介，患者的家庭成员或密切接触者易受传染。此病发病急，其临床表现为双眼刺痒、灼热，有多量脓性或黏性分泌物，眼眵多而黄稠似脓，晨起胶封眼睑，甚者白睛红赤肿胀，有点片状出血斑，并有强烈的异物感、奇痒或灼热感，严重者可影响视力。全身可见发热恶寒、苔薄白、舌质红、脉浮数。
慢性结膜炎多因急性结膜炎治疗不彻底，也可由风尘刺激、泪囊炎引起。
【宜食】
结膜炎患者应多食富含营养的食物和清淡易消化的食物，以增强身体的抵抗力。
马兰头、枸杞叶、茭白、冬瓜、苦瓜、绿豆、菊花脑、香蕉、西瓜等具清热利湿解毒功效，可做辅助性治疗结膜炎。
【忌食】
结膜炎的患者忌食葱、韭菜、大蒜、辣椒、羊肉、狗肉等辛辣、热性刺激食物。
酒酿、荠菜、雪里蕻、橡皮鱼、鲨鱼、带鱼、黄鱼、鳗鱼、虾、蟹等海腥发物，结膜炎患者以不吃为宜。
【食疗方】
桑叶15克，猪肝100克。
将猪肝切成片，与桑叶加清水适量置锅上煲成汤后，用盐适量调味即成，饮汤食猪肝，每日2次。
功效：疏风清热，养肝明目。适用于结膜炎，亦可用于夜盲症患者。
◆精菊羊肝汤
谷精草、菊花各10克，新鲜羊肝50克。
先将菊花、谷精草放锅中，加适量水，置火上煮10分钟，然后加入羊肝（切片）及精盐少许，再煮15分钟，至羊肝熟即可，食肝饮汤。不要与梅子、小豆、生椒同食。
功效：可养肝，清热，明目。适用于急性结膜炎、角膜炎患者，亦可用于夜盲症患者。
◆枸杞叶蚌肉汤
蚌肉250克，鲜枸杞叶250克，鲜桑叶75克。
把以上用料分别洗净。先将桑叶、蚌肉放入沸水锅内武火煮滚，改文火煲半小时，去桑叶，放入枸杞叶，煲沸片刻，调味即成，饮汤吃枸杞叶。
功效：清肝热，滋阴，明目。用于肝阴不足、虚火上炎、头晕目眩、两眼昏花、干涩视朦、夜盲；亦可用于肝经有热之目赤涩痛、羞明怕光等。适用于慢性结膜炎、巩膜炎、角膜炎、虹瞄睫状体炎、白内障、后天性色盲、营养缺乏性夜盲等属于肝阴不足、虚火上炎者。
鸡脯肉150克，夜来香30朵，姜丝、黄酒、胡椒粉、水淀粉、酱油、精盐、味精各适量。
将鸡脯肉洗净切丝，装于碗中，用黄酒、酱油、精盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍入味。清水300毫升，烧开后，先放鸡脯肉丝、姜丝、精盐，煮熟，再放夜来香同煮至熟，下味精，撒胡椒粉，调匀。分1～2次趁热服。
功效：适用于结膜炎目赤肿痛、视力模糊者。