接触性皮炎是由于皮肤接触了刺激物、敏感物，或其他化学、物理、生物的原因，所引起的皮肤病。多发生在皮肤的外露部位，如面、颈、手、腕及小臂等。可分为过敏性和刺激性两类。本病属于中医学“漆疮”的范围。
湿热挟毒：急性皮炎期皮损肿胀、鲜红、水疱、脓疱、糜烂、渗液，伴有发热头痛、口干、尿黄、便结，舌质红、苔薄黄，脉滑数。治宜清热解毒，利湿消肿。
风盛血燥：如果处理不当，或反复发作，皮损可变成慢性炎症性改变，皮肤肥厚、干燥，有炎症浸润，甚至苔藓样病变，瘙痒剧烈，舌质淡、苔薄白，脉浮数。治宜疏风清热，养阴润燥。
本病患者宜食用新鲜的瓜果蔬菜，宜食用清热解毒、利湿消肿、养阴润燥之物。忌食辛辣刺激性食物，忌食性热助火之物，忌烟、酒。
田螺：性寒，味甘咸，功能清热利水，解毒消痈，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
马齿苋：性寒，味酸，功能清热解毒，散血消肿，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
荠菜：性平，味甘，功能凉血止血，利湿通淋，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
菜瓜：性寒，味甘，功能清热生津，利尿解毒，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
大白菜：性凉，味甘，功能清热解毒，养胃利水，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
芹菜：性凉，味甘苦，功能清热利湿，平肝祛风，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
空心菜：性寒，味甘，功能清热解毒，凉血利尿，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
莴笋：性凉，味苦甘，功能清热化痰，利尿通乳，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
茭白：性寒，味甘，功能清热除烦，利尿解毒，适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
银耳：性平，味甘淡，功能滋阴清热，益气生津，润肠解酒，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能滋阴润肺，生津除烦，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。可生食，亦可洗净后连皮切碎，加冰糖炖服。
百合：性凉，味甘，功能清心安神，润肺止咳，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
桑葚：性寒，味甘，功能滋阴清热，补益肝肾，祛湿解痹，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
瘦猪肉：性平，味甘咸，功能补肾养血，滋阴润燥，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
甲鱼：性平，味甘咸，功能滋阴养血，益气补虚，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
蛤蜊：性寒，味甘咸，功能滋阴利水，化痰软坚，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
蚌肉：性寒，味甘咸，功能滋阴养血，清热解毒，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。可取蚌肉、调料各适量，加水煮汤食用。
乌龟：性平，味甘咸，功能滋阴清热，益精补血，适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
取鲜马齿苋150克，粳米60克，加水煮粥食用。
取鲜马齿苋适量，洗净捣烂，涂敷患处。
取荠菜120克，粳米50克，加水煮粥食用。
取鲜荠菜250克，洗净，略烫，加调料拌匀，佐餐食用。
取鲜芹菜适量，洗净切碎，捣烂取汁，每服1小杯，每日3次。
取空心菜500克，荸荠300克，冰糖50克，加水煎汤，代茶饮用。
取空心菜150克，车前草60克，水煎服。
取莴笋叶300克，洗净，加调料拌匀食用，或煮汤食用。
取茭白120克，芹菜60克，调料适量，煮汤食用。
取茭白300克，烹制醋熘茭白，佐餐食用。
取水发银耳100克，冰糖30克，隔水炖熟食用。
取干银耳15克泡发，瘦猪肉100克，调料适量，加水煮汤食用。
取百合60克，粳米50克，冰糖30克，加水煮粥食用。
取百合、沙参、玉竹、山楂各9克，罗汉果5克，水煎取汁，代茶饮用。
取桑葚膏15克，开水化服，每日2次。
取瘦猪肉120克，白菊花10克，调料适量，加水煮汤食用，每日1剂。
取甲鱼1只，黑豆50克，调料适量，煮熟食用，每日1剂。
取蛤蜊肉250克，枸杞子15克，调料适量，加水煮熟食用，每日1剂。
取龟肉250克，百合50克，大枣30克，调料适量，加水炖熟食用，每日1剂。
接触性皮炎患者应忌食下列食物：各种肥肉、各种炒货、各种海味、籼米、糯米、刀豆、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、草鱼、鳟鱼、黄鳝、带鱼、虾、螃蟹、海参、淡菜、蚕蛹、杏子、樱桃、桃、荔枝、龙眼、石榴、柠檬、金橘、杨梅、梅子、山楂、栗子、南瓜、辣椒、韭菜、茴香菜、香菜、大蒜、葱、洋葱、芥菜、生姜、胡椒、花椒、白芥子、八角茴香、桂皮、小茴香、丁香、鹅蛋、羊奶、白酒、咖啡、红糖、饴糖等。