小儿肺炎是肺部的急性传染性疾玻以突发高热、胸痛、咳嗽、咯痰、气急为主要症状。
本病好发于冬春二季，以2岁以下小儿发病率高。按病因分为病毒性肺炎、细菌性肺炎和其他如支原体、衣原体和真菌等引起的肺炎。
【宜食】
根据患儿的年龄特点给以营养丰富、易于消化的食物。
吃奶的患儿应以乳类为主，可适当喝点水。牛奶可适当加点水兑稀一点，每次喂少些，增加喂的次数。若发生呛奶要及时清除鼻孔内的乳汁。
年龄大一点能吃饭的患儿，可吃营养丰富、容易消化、清淡的食物。
多吃水果、蔬菜，多饮水。
【忌食】
1.忌食多糖之物：糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
2.忌高蛋白饮食：瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。
3.忌辛辣食物：辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
4.忌滥用退热药：刚发热就用过多的退热药，不仅对机体不利，而且还可能掩盖病情，延误治疗。因此，对发热患儿应慎用退热药，且忌用药过多，以防体温骤降，大汗淋漓，发生虚脱。
5.忌油腻厚味：肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。
6.忌喝茶：肺炎患儿多有发热，应忌喝茶水。因茶叶中茶碱有兴奋中枢神经的作用，可使大脑保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高。发热时，机体处于正邪相争的兴奋阶段，脉搏较快，饮茶后会刺激心肌，加重消耗，如此非但不能退热，相反还会使体温升高，诱发其他疾玻另外，茶中的鞣酸具有收敛作用，中医认为不利于肌表的邪气外散，对发热的小儿也是不相宜的。
7.忌生冷食物：若过食西瓜、冰激凌、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。
8.忌乱服用清热药：金银茶、青果、板蓝根冲剂等清热药，对肺炎患儿有益。但不能较长时间服用，特别对体质较弱者，勿轻易服用清热药。否则，会伤及人体正气，使原来的症状加剧。
9.忌用酸性药物和食品：五味子、乌梅、维生素C、酸果、橘子、食醋等味酸，能敛、能涩，有碍汗出解表。
【食疗方】
新鲜百合50克，藕粉适量，冰糖适量。
百合、冰糖加水煮烂后，加入已调成糊的藕粉，做成羹。每日2次，每次食用1小碗。
功效：具有润肺健脾的功效。适用于小儿肺炎后期，阴虚低热盗汗、口干咽燥、干咳少痰者。
◆核桃羹
核桃仁用温水浸泡，去皮捣烂过滤，去渣取汁，加入甜杏仁汁、冰糖、清水适量煮沸即成。每日食用2次，每次1小碗。
功效：具有清热化痰宣肺的功效。适用于小儿肺炎后期，气虚咳喘无力、痰稀量少、无力咳出者。