荞麦，因其能消积，又称净肠草。以北方地区培植为多，生长期短，可春种夏收，或秋种霜降前后收割，常被称为“救灾作物”。那么，荞麦能治哪些病？
荞麦所含蛋白质丰富，其中赖氨酸的含量比小麦、粳米高2倍；含9种脂肪酸，其中高的是油酸、亚油酸。还有糖类、b族维生素、钙、磷、铁、镁，以及水杨胺等成分。荞麦为一种耐饥抗寒的食物，营养价值较高，有良好的适口性，可磨粉做粥糊、面条、凉粉、糕饼。
荞麦性凉味甘，入脾、胃、大肠诸经；能开胃宽肠，下气消积，益气力，续精神，除湿热，祛风痛，止虚汗。荞麦主治头风疼痛、胃肠积滞、胀满腹痛、湿热腹泻，预防高脂血、高血压、冠心病，对糖尿病初期有一定疗效。
【荞麦能治哪些病？荞麦治病偏方分享】
1、 荞麦粉炒香，每取10 克，以水煮稀糊食用，治急性腹痛、夏季肠胃不和。
2、荞麦粉 30克，以水煮糊，加盐或红糖调食，日服2次，连服数天，治脾虚所致腹痛泄泻。
3、荞麦30克，水浸后煮熟，加白糖，空腹吃麦喝汤， 服2 次，连服数天，治淋病。
4、荞麦面烙饼，酌量食用，止虚汗，治黄汗。
5、荞麦粉用姜汁调泥，贴于婴儿 囟门，治囟门受风、鼻塞不通。
6、荞麦粉以醋拌和，敷治疗疮、疖毒、无名肿毒。
7、荞麦粉炒黄，以温开水调敷烫伤处。