支气管扩张是指支气管因自身及其周围肺组织的慢性炎症损害管壁后发生的扩张和变形。
此病主要由呼吸道感染和支气管阻塞两大因素互相影响所致。该病会导致大量淋巴细胞积聚，形成滤泡，并向管腔内凸出，致使支气管阻塞和感染加重，随后损坏管壁的弹力纤维、平滑肌和软骨。后，这些被破坏的组织均被纤维组织替代，管壁黏膜失去了清洁和防御功能，病情一天天加重。
此病患者会长期咳嗽，有的人痰量每天可达数百毫升，早上起床和晚上就寝时是痰液多的时候。病人还会反复咯血、反复感染。
该病常伴有支气管黏膜的慢性炎症和分泌物增多，易并发化脓性感染。常见的并发症还有肺不张、肺纤维化、胸膜增厚、肺气肿，甚至可导致肺原性心脏玻
【宜食】
1.芦根：其性寒，味甘，具有清肺热之功效。《医学衷中参西录》亦云：“其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。”
2.藕节：具有止血之功效。《本草纲目》云：“能止咳血。”也能止吐血，支气管扩张咯血者宜用藕节5～10个煎水喝。
3.山药：具有补肺润肺、化痰之功效，可作为支气管扩张患者常食蔬菜，煨汤做菜均宜。
4.燕窝：具有养肺阴、润肺燥之功效。支气管扩张患者出现阴虚燥咳咯血者适宜食用。或煮粥，或烧汤，或加冰糖蒸食均可。
5.冬瓜子：具有镇咳、祛痰之功效，支气管扩张之人痰热咳嗽者适宜用冬瓜子仁15克，加冰糖适量捣烂研细，每日2次，开水冲服。
6.紫菜：其性寒，味甘咸，具有清肺热、化脓痰之功效，故对支气管扩张患者中咯吐黄脓痰者尤宜。
7.慈姑：明代李时珍认为慈姑“苦甘，微寒”。《滇南本草》还说它能“止咳嗽，痰中带血或咳血”，并介绍了用生慈姑数枚，捣烂后同蜂蜜拌匀，饭上蒸熟，趁热服食以治肺虚咯血的方法。因此，支气管扩张患者适宜食用慈姑。
8.荷叶：具有止咯血之功效，适宜支气管扩张之人咳嗽咯血者煎水代茶饮，或用干荷叶研为末，每日3次，每次5～6克，米汤送服。
此外，支气管扩张病症者还适宜食用白菊花、枸杞头、马兰头、地瓜、黄瓜、绿豆芽、金银花、百合、甘蔗、豆浆、蜂蜜、饴糖、白木耳、柿霜、北沙参、海松子、花生、梨、罗汉果、柿、枇杷、无花果、荸荠、萝卜、冬瓜、丝瓜、菊花脑、菠菜、莴苣、茼蒿、薄荷、胖大海、蕺菜、海蜇、豆腐、柑、橙、芹菜、茭白、蕹菜、田螺、螺蛳、香蕉、苦瓜、番茄、竹笋、瓠子、菜瓜、海带等食物。
【忌食】
1.小茴香：其性温味辛，为五香调味品，具有温热散寒之功效，热证火证都不宜食用。而支气管扩张者素有肺热，所以也不可食用。《得配本草》指出：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”
2.羊肉：属于温补性食物。《金匮要略》中强调：“有宿热者不可食之。”《医学入门》也认为“素有痰火者”不宜食用。而支气管扩张者肺经多有伏火，痰热内蕴，所以不宜食用。
3.狗肉：其性温，具有补中益气、温肾助阳之功效。痰热蕴肺或肺有燥热的支气管扩张之人，食之助热上火，所以应该忌食。正如《本草经疏》中所说：“狗肉发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之。”
此外，支气管扩张患者还应忌食鹿肉、大蒜、韭菜、猪头肉、辣椒、花椒、茴香、山楂、桃子、樱桃、洋葱、香椿头、丁香、海马、海龙、公鸡、鹅肉、砂仁、黄芪、冬虫夏草、紫河车等。
【食疗方】
将猪肺洗净、切块，各药用布包，加清水适量炖至猪肺熟后，去药包，食盐调味，饮汤食肺，每日服食2～3次，连续3天1剂，一般服用2～3剂可止血。
功效：可清热凉血，化痰止咳。适用于治疗支气管扩张咯血、咳嗽、咽痒、咳脓痰。
乌鸦1只，瓜蒌实15克，白芨12克。
将瓜蒌实洗净，打碎；白芨洗净。把乌鸦活杀，去毛、爪及内脏，洗净，将上药装入乌鸦腹中，以线缝合，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可，随量饮用。
功效：可养阴补肺，化痰止血。适用于治疗支气管扩张之咯血属阴亏有热者及肺结核。