肩关节周围炎，简称肩周炎，又称冻结肩、肩凝症，因其多发生于50岁左右的中老年人，故又称“五十肩”。

主要症状为肩关节活动障碍及活动受限，其特点是外展、上举及旋转受限，因而梳头、穿衣、扣纽等困难，但进行屈伸活动，即做前后方向的拉锯运动尚可，此点可与关节内病变相鉴别。

病程较长者，患侧三角肌可能萎缩，但无红热等其他局部体征。

中医认为本病多为风寒湿痹、气血淤滞所为，当以疏风散寒、活血通络、宣痹止痛为治。

【宜食】

1.B族维生素可促进能量代谢，防止乳酸堆积，从而减轻对肩周软组织的慢性致伤作用。胚芽米、全麦面包、动物肝脏、牛奶等食物中含有较为丰富的B族维生素。

2.柠檬酸是糖代谢得以顺利进行的重要物质之一，可促进糖的有氧氧化，抑制乳酸的生成，对防止肩酸有效。柑橘类以及桃、梅子和食醋等食品中柠檬酸含量较高，可适度摄龋

3.维生素E可以促进血液循环，为组织和细胞带来养分，及时运走代谢产物，并可防止老化。果仁、鳗鱼、南瓜、鳄梨中含有较多的维生素E。

【忌食】

1.忌吃肥腻食品：肥肉、奶油、油炸食品等均属肥腻食品。肩周炎属中医的“痹症”范畴。中医认为，痹证主要是由于体内气血痹阻不畅所致，而高脂厚味的食物轻易影响脾胃的运化而生湿，湿属阴邪，易加重气血痹阻。医学专家发现，患有肩周炎的病人，假如天天吃大量的高脂肪类食物，将出现关节强直、疼痛肿胀以及功能障碍，关节炎的症状明显加重。故患肩周炎的病人不宜吃肥肉、奶油和油炸食物。

2.忌吃用铁锅烧的饭菜：因为人体内较多的铁可与蛋白质结合而形成一种物质，这种物质再与铁分子结合，可形成铁蛋白蓄积于关节的黏液之中。每一个铁蛋白分子含有4500个铁原子，如再与铁结合就达到饱和，饱和的铁蛋白具有毒性，它和游离的铁能促进关节炎的发作。因此，患肩周炎的病人好不要用铁锅煮饭。

3.忌吃海味：因为海参、海带、海菜、海鱼等含有一定的尿酸，这些尿酸被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐晶，使关节炎的病情加重。

【食疗方】

◆附桂猪蹄汤

制附片、桂枝各8克，桑枝40克，羌活20克，猪蹄1对，川椒、胡椒、食盐、味精各适量。

将猪蹄去毛洗净剁块；诸药布包，加水同炖至猪蹄烂熟后，去药渣，用食盐、味精、川椒、胡椒等调味，煮沸服食。

功效：可温阳散寒，通筋活血。适用于肩周炎。

◆羌桂血藤粥

羌活、桂枝各13.5克，血藤40克，糙米75克。

诸药水煎取汁，加糙米煮成稀粥服食，每日2次。

功效：可祛风除湿，通络止痛。适用于肩周炎。