【食材】鲫鱼一尾，豆腐300克，菜心50克，姜、葱适量。

【做法】豆腐切块，菜心切段，热锅下油，放入姜、葱，将鲫鱼煎至金黄色后，下调料酒和调味料，放入豆腐块和菜心，灌入鸡汤，慢火煮30分钟，至鱼汤呈现乳白色，即可食用。

老林曾经有输卵管结石病史，两年前到医院做了手术，但是近来又出现了排尿不畅的苗头，而且膀胱疼痛，老林很担心，害怕结石再出现，还需要到医院进行手术，便到了外公家就诊。

外公问了老林的发病症状，老林说自己曾经得过输尿管结石，在输尿管结石手术时，取出了七八颗的结石。外公给老林检查了一下腹腔以下的位置，发现老林这次可能是肾结石。外公说，肾结石会比输尿管结石要麻烦一些，而且影响也比较大，排尿时的尿痛也比之前的要剧烈一些。老林听后赶紧询问外公到底该如何治理。

外公给老林推荐了香煎鲫鱼这味偏方。外公说，香煎鲫鱼看似简单，但是对尿道结石却有很好的效果，尤其是老林现在的肾结石情况不算特别严重，还只是初期，虽然排尿的时候会感到难受，这主要是因为老林已年近六旬，肾脏功能稍有退化，加上结石的缘故，才会使脏腑受到感染而发炎，因此，外公叮嘱老林每天多做香煎鲫鱼来吃，相信能有效遏制肾结石的恶化。

于是，老林便按照外公的吩咐，一周吃几次香煎鲫鱼，结果两个月以来都没再出现排尿时尿痛的症状。

中医说“通则不痛，痛则不通”，结石，就是其中一种因为脉络结块，导致内液所引起的常见顽固性疾病，具体是指人体内部的器官或部位形成石样病理产物或结块，难以排出体外，而沉着在人体肾脏、输尿管、胆囊或膀胱等腔性器官的腔中形成固体块状物的一种疾病。

而泌尿系统结石，又是结石症中最常见的一种，是肾、输尿管、膀胱及尿道等部位结石的统称，可能引起尿路梗阻和感染，对肾功能损害极大，尤其老年人在尿路长期梗阻及肾梗阻的时候，全身脏腑器官都会受到影响，严重者有可能危及老年人的生命健康，因此，老年泌尿系统结石是不容忽视的一种常见疾病。

偏方主要使用了鲫鱼和豆腐，主要是因为鲫鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能够降低体内形成结石的概率；豆腐含有丰富的钙质，合适的补钙能够帮助老年人防止结石的产生，因为鲫鱼和豆腐一同煮食，对于防治泌尿系统结石有很大的辅助疗效。但由于有的结石是由钙质沉着而成，因此，豆腐不宜多吃，老年人可以选择单纯的香煎鲫鱼，或者一周食用一次左右。

另外，外公还提醒老年输尿管结石症患者要注意多吃含有纤维量比较高的食物，因为食物纤维能够有效降低尿液中钙和草酸盐的含量，可以预防和缓解泌尿系统结石的形成；要切忌少吃动物蛋白，因为动物蛋白是引起结石形成的一个重要因素。