【食材】豆腐两块，紫菜50克，鲜虾150克，姜葱适量。

【做法】豆腐切丁，紫菜、鲜虾洗净，沸水中放入适量生姜片，倒入紫菜和豆腐，煮沸后，往沸水中放入鲜虾，煮30分钟，即可调味，喝汤吃虾。

【食材】豆腐两块，瘦肉100克，鸡蛋两个。

【做法】豆腐切块，瘦肉切成肉末，鸡蛋打散，沸水后放入肉末和豆腐，煮30分钟，放入打散后的鸡蛋，即可调味食用。

伊美和很多女孩子一样，非常害怕看牙医。伊美今天来到外公家看诊，嘴上说想寻求温和的解决之道，实际上就是害怕去看牙医。外公询问了伊美的病情，伊美说，自己上周开始发现牙龈肿痛，刚开始以为是虚火上升，便喝了几杯凉茶，可是不见好，情况还进一步恶化，于是便鼓起勇气，去看了牙医，牙医说伊美得了牙周炎，先用消炎药治疗，之后还要进一步清理牙石等。伊美一听到要连续1个月断续跑去看牙医就很害怕，就想问外公有无中医偏方可以治好牙周炎。

外公给伊美做了检查，发现伊美的牙周炎还不算严重，于是便建议伊美从食疗上调理，若真不行再去医院看牙医。伊美一听中医调理有希望便大喜，赶紧询问外公细节。外公说，伊美可以多吃豆腐肉末蛋花汤和豆腐紫菜鲜虾汤。伊美一听傻了眼，简单的汤膳真的能治好牙周炎吗？有点半信半疑。外公便说，牙周炎主要是因为身体内缺乏B族维生素和维生素C，如果在汤膳和饮食上多加调理，注意用豆腐、紫菜、海鲜等补充维生素，对于治疗牙周炎是很有帮助的。

伊美很高兴，一听到不用吃苦药，不用看牙医就很欢喜，接下来的一周，伊美交替用外公的两个偏方煲汤喝，没想到效果真的很好，伊美的牙周炎很快地好了起来。

牙周炎，是指主要由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症，是一种常见的牙齿疾病，主要表现为牙周膜被破坏，形成牙周袋，牙周附着丧失，牙齿松动，严重时牙周脓肿，或者是，牙齿周围附着龈水肿，色泽、形态与龈炎相似，牙龈点彩消失等症状。由于牙周炎初期病发时，并无明显的症状，很容易被忽视，但是当病情进一步严重时就会出现特有的症状，因此，一旦出现牙周溢脓，袋内有脓性分泌物存留，口臭，轻按牙龈可见溢脓，局部有牙石、菌斑、不良修复体或食物嵌塞等现象存在，人们就要加以重视，尽量及时治疗，否则容易因为牙周炎而拔牙。

外公说，牙周炎其实是可以防治的，患者或者出现早期牙周炎症状的人，要注意B族维生素和维生素C的摄入，因为B族维生素有助于消化，能保护口腔组织，维生素C可调节牙周组织的营养，有利于牙周炎的康复，像偏方中使用的瘦肉、鸡蛋、鱼虾和豆腐，属于高蛋白质的食材，可以为损伤组织修复提供必需的原料，增强机体抵抗力及抗炎能力，有利于牙周炎的防治，无论是牙周炎患者还是基于预防的需要，大家都可以多加食用，只要不是过食即可。