【食材】羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。

【做法】羊肉焯水后切块；热锅下油，放入羊肉和生姜，倒入少许料酒，翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升左右)、食盐、葱，烧开，去浮沫，文火慢炖1.5个小时，等羊肉熟烂即可，吃肉喝汤。

张太太生产后身体一直不好，长达一年的时间内都有月经不调、经量过多的病症出现。张太太隔三岔五地泡枸杞茶来喝，可是，月经不调和月经过多的情况就是不见好转。最近脸上还爬满了色斑，而且每次经量过多，导致张太太体虚犯晕，于是便来找外公看诊。

张太太说，由于枸杞一年四季皆可服用，因此自己长期将枸杞和贡菊、金银花等一起泡茶，希望改善体质，利于睡眠，调节月经。可是不知道是不是枸杞吃多了，导致月经一直量过多，最近还老犯晕，一来月经的时候，腹胀、腹痛和头晕使自己连照顾未满周岁的女儿都觉得吃力。外公说，张太太属于产后体虚、调理不足、血气亏损型的患者，适合多吃枸杞，但并不适合将枸杞和金银花、杭菊等一系列降压清热的食材同食。相反，张太太适合吃益气和中、温补气血的食材，例如羊肉、乌鸡和山药、桂圆、红枣等。于是外公给张太太推荐了枸杞炖羊肉这个偏方。外公说，根据中医典籍记载，羊肉能够补肾，枸杞可以养肝，将这两种食物搭配在一起，配合清汤，细火慢炖，很适合张太太这种经期不调、经量过多的女性。而且，张太太属于血虚型的经量过多，主要由于产后调理不加、肾精不固、血海空虚所致，因此，多吃枸杞炖羊肉能够补血养气，有效缓解月经过多的问题。

于是，张太太便按照外公的偏方，长期在家中做枸杞炖羊肉，不出数月，张太太的月经量正常了，前后就五六天，量也不会过大，张太太的脸色开始变得红润，色斑也褪了不少。

外公说，月经过多，从现代医学的角度上定义是指女性月经周期期间的月经量长期多于80毫升的一种疾病，因为正常女性每月的月经量应该在20～60毫升。如果月经量过多，女性容易出现贫血、晕眩等症状，因此，月经量多要加以重视。

外公认为，从中医的角度上讲，月经过多有血热蕴燥、气虚血弱和血瘀停滞三种。血热患者月经量多，主要是由于饮食辛燥、邪气入体、七情过盛、郁结化热、燥扰冲任等因素所引起。气虚型月经过多，则是因为患者多半血气两虚、劳倦过度、大病久病失血、损伤气血、中气不足等。而血瘀停滞型的患者，是因为气滞以致血瘀，或经期产后恶露未尽，寒邪入身，还有就是在经期不禁房事，也会导致内停瘀血、血不归经，从而月经量多。

偏方的主要食材是枸杞和羊肉，枸杞子具有滋肾润肺的功效，对肝肾阴亏、虚痨精亏、腰膝酸软、血虚萎黄、头晕目眩等有明显的调理效果。而羊肉能够温经补血，多用于血虚经寒所致的腹冷痛以及月经量少，能够起到温补缓解、调理气血的作用。而且，羊肉含有丰富的蛋白质和维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒等对人体有益的元素，而且脂肪含量偏少，因此，气虚体质的女性可以多加食用。