麦冬为中医常用的补阴药，主要用于养阴润肺，益胃生津，清心除烦。中医在处方中有写“二冬”的，指的就是麦冬和天冬。二者皆能养胃生津，但天冬偏于养肺阴而治咳嗽，而麦冬则偏于养阴而生津，凡胃阴不足、虚火旺盛者则麦冬主之。

《中华人民共和国药典》2010年版规定麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus (L.f) Ker Gawl.的干燥块根。现市场上比较常见的有浙麦冬（即杭麦冬）、川麦冬、湖北山麦冬、阔叶山麦冬。

【浙麦冬】

杭麦冬是唐代以来全国公认的麦冬类“道地药材”，是著名的“浙八味”（浙八味即白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金）药材之一。主产于浙江省慈溪、余姚、萧山等县，江苏也产，生长周期约2~3年，商品称杭麦冬，现市场上多叫浙麦冬。

浙麦冬呈纺锤形，长2~4.5cm，中部直径4~6mm，两端钝尖，中部肥满，外表淡黄色，半透明，有不规则的纵皱纹，有时略带须根。本品未足干者全体柔软，而干燥者质地坚硬。折断面呈黄白色，角质样，中央有细小的木心。气微香，味微甜。嚼之发粘。

1.浙麦冬

【川麦冬】

川麦冬主产于涪江流域的绵阳、三台等县。生长周期短，一年即可收获，有产量高的特点。

川麦冬性状与浙麦冬性状相似，但较短粗，外表类黄白色或乳白色，有光泽，香气较小，味淡，无粘性，品质较杭麦冬为次，但产量较大，因川麦冬栽培次年4月上旬即采挖，而杭麦冬则生长时间较长，第二年6~7月采挖。

2、川麦冬

2.1、压扁销售的川麦冬

【湖北山麦冬】

Liriope spicata Ghunb.J Lour.var.prolifera Y.T.Ma 药材简称湖北麦冬，块根呈纺锤形长1.2~4cm，中部直径4~9mm，表面类黄色，半透明。断面黄色，角质样。气微香，味甘。

本品栽培年限短，单产高于杭麦冬和川麦冬，成本低，发展快，价格较便宜，商品已遍及20多个省区。现已被正式收载于《卫生部药品标准》（中药材）中，可视为中药材“新兴品种”之一。

3、湖北麦冬

3.1、湖北麦冬走油后

4、三种麦冬对比图

5、麦冬尾子

【大麦冬】

百合科植物阔叶山麦冬L.platyphylla wang et Tang的干燥块根。江苏中药界习用本品制“二冬膏”，安徽亦有应用。

块根呈长圆柱形，长2~5cm，中部直径0.5~1.5cm，弯曲，两端钝圆，有木心（中柱）露出，表面土黄色至暗黄色，不透明，有多数宽大纵槽及皱纹。干燥品坚硬而脆，易于折断，断面平坦，黄白色，角质样，中央有细小淡黄色木心，木心有时呈空管状。气微弱，味甜，嚼之微有黏性。

6.阔叶山麦冬

【竹叶麦冬】

禾本科植物淡竹叶 Lophatherum gracile Brongn. 或中华淡竹叶 Lophatherum sinense Rendle 的根茎及块根。又叫碎骨子。《本草纲目》云：碎骨，言其下胎也。

根茎圆柱形，节节相连，上端残留部分茎叶，表面粗糙，棕灰或棕黑色，四周簇生多数须状根，有的庞大成块根。完整的块根呈纺锤形，长1~3cm，直径2~5mm，表面黄白色至土黄色，有不规则的皱缩，质较硬，折断面淡黄白色。味微甘。

其功效清热利尿，与麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦功效不符，不可做麦冬用；且有堕胎催生的功效，故孕妇慎用。

7.竹叶麦冬