【鉴别中药材名】佛手

【佛手的来源鉴别】本品为芸香科植物佛手citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle 的干燥果实。因其果实先端呈手指状分裂，故名佛手。

【佛手的历史考证】佛手，原名佛手柑。其始载本草为《滇南本草》。李时珍《本草纲目》日：“其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑。”根据以上本草所述考证，与现今药用佛手相符。

【植物形态鉴别】常绿小乔木或灌木。枝有短硬棘刺，嫩枝略带红紫色。单叶互生;叶柄长3～6cm，无叶翼;叶片长椭圆形或倒卵状长圆形，长5～16cm，宽2.5～7cm，先端钝，有时凹缺，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状锯齿，具半透明油腺点。花单生、簇生或为总状花序;花萼杯状，5浅裂，裂片三角形;花瓣5，内面白色，外面紫色;雄蕊多数;雌蕊1，子房椭圆形，上部窄尖。柑果卵形或长圆形，顶端分裂如拳状，或张开似指状，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果淡黄色。种子数粒，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4～5月，果熟期10～12月。

【佛手的性状鉴别】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲。长6～10cm，宽3～7cm，厚2～4mm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

【佛手的显微鉴别】果皮横切面：外果皮为1列方形或长方形的表皮细胞，外被角质层。有时可见气孔，中果皮薄壁细胞圆形或类圆形，近外果皮的2～3列细胞较小，壁略厚，内含草酸钙棱晶，长10～26um，宽6～16um;外侧有大形油室1(～2)列，椭圆形或圆形，径向270～600um，切向180～450um;中果皮内侧散有较多的细小维管束及橙皮苷结晶。果皮内层1列排列整齐的细小薄壁细胞，其内的组织多颓废。果实顶端指尖分枝的横切面，可见导管内或少数薄壁细胞中含有黄色簇针状橙皮苷结晶。本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观不规则多角形，偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形。

【佛手的理化鉴别】

1.取本品粉末少许进行微量升华，可得黄色针状或羽毛状结晶。结晶加95%乙醇溶解后滴于滤纸上，于紫外光灯(254nm)下检视有紫色荧光。(检查香豆精类化合物)

2.取本品0.5g，加乙醇适量浸提，滤过，滤液加镁粉少量，混匀，滴加浓盐酸数滴，溶液呈橙色。(检查黄酮类)

3.取本品0.5g，加5%冰醋酸适量浸提，滤过，滤液加溴水数滴，可见溴水褪色。(检查内酯类)

【生境分布】多栽培于庭园或果园。产于广东、浙江、江西、福建、云南、四川等省区。

【采集加工】秋季果实尚未变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

【饮片炮制】除去杂质。

【性能功用】辛、苦、酸，温。归肝经、脾经、肺经。舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀满，胃脘痞满，食少呕吐。内服：3～9g，水煎服。或切片泡茶饮。

【附注】置阴凉干燥处贮藏，防暑，防蛀。