如何挑选优质高丽参?质地佳、药性强、品质好的药材治病功能更好，专家教你几招快速挑选优质高丽参。

1、标准中的形态项下明确的写明：体形为不规则的类方体。由于加工时互相挤压，形成为不规则的类方体，大部分为扁方体，身上有较深的压痕和稍有扭曲，虽为不规则的类方体，直观上却美观自然，而非仿制品的规则方体可比，雪茄形的正方体则更难看。

2、大芦、短体：芦碗大，少有双芦，芦的基部与体肩近等宽，韩国红参为明显。这种参的原料是由大马牙品种加工而成，而二马牙品种加工的成品是细小长芦(香港称谓吊芦)，不能加工高丽红参。市场上所见有的高丽参小芦、长芦、长体都不是纯正的高丽红参。

3、有光泽：这一点在柜台上真伪高丽红参摆放在一起对比起来差别为明显，真正的高丽红参显得洁净、泛黄、光亮，而伪品或叫仿制品则明显的发污，表面上似有灰尘，又似多年陈参。

4、皮细腻显油润：这是高丽红参的主要特征之一。特别是韩国高丽红参，皮肉分明，显洁净、光亮、油润，既使是天字品上部也有黄皮(俗称黄马褂)。值得注意的是黄皮即细腻又显油润，而不是粗糙的毫无光泽的白皮。北朝鲜红参黄皮较少，但露白处也是油润的黄皮而不是白皮。