八角茴香为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实，常由8个蓇葖果呈轮状排列成聚合果。基部着生在一个共同的轴上，表面红棕色或褐色，轴下面有一弯曲成钩状的果柄。单一果小艇形，前端钝或钝尖，微弯曲，果皮较厚，具有浓郁特异的香气，味甜。

伪品

莽草：为木兰科植物莽草的干燥果实，常由11~13个蓇葖果呈轮状排列成聚合果。基部着生于一个共同的轴上，红褐色，轴下有一弯曲的柄，单一蓇葖果瘦小，前端有一较长而向后弯异的钩状尖头。果皮渐薄，具特异芳香气，味淡，久尝麻舌。

红茴香：为木兰科植物红茴香的干燥成熟果实，常由7~8个瘦个蓇葖果呈轮状排列而成聚合果。单一蓇葖果呈鸟喙状，先端渐尖，略弯曲，果皮较薄，具特异香气，尝之先微酸而后甜，有毒。

野八角：为木兰科植物野八角的干燥成熟果实，常由10~14个蓇葖果呈轮状排列成聚合果。单一蓇葖果呈不规则的广锥形，前端长渐尖略弯曲，呈长鸟喙状，果皮较薄，微具特异香气，味淡，久尝有麻辣感。