【西洋参】

根呈圆柱形或长纺锤形，表面淡棕黄色或灰黄色，有密集的横环纹及细纵皱纹。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的 上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。气微香，味微苦，后甘。

【花旗参】

即五加科多年生草本植物花旗参的干燥根，于18世纪初在加拿大南部发现，被称作美洲人参，主产于加拿大、美国及法国，至今已有250多年的应用历史。呈纺锤形、圆柱形或圆锥形。表面浅黄褐色或黄白色，原皮土黄色，顶端环纹细而密。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体轻，断面淡黄有层环。香浓，味微甜苦。