鹅不食草又名食胡荽、地芫荽、石胡荽，为菊科植物石胡荽的带花全草，始载于《食性本草》。每年花开时采收，去净泥土及杂质，晒干即可入药。

鹅不食草性温，味辛，具祛风、散寒、胜湿、去翳、通鼻塞之功，用于治疗感冒、寒哮、喉痹、百日咳、痧气腹痛、阿米巴痢疾、疟疾、疳泻、急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、慢性气管炎、咳嗽痰多及目翳涩痒等症。市场上有以石竹科植物蚤缀（又名小无心菜）的干燥全草冒充鹅不食草者，使用时应注意鉴别。

真品鹅不食草：干燥全草相互缠成团，呈灰绿色或棕褐色，茎细而多分枝，颜色较深；质脆易断，断面黄白色，中央有白色的髓或已形成空洞；叶小，多皱折，破碎不全，完整的叶片呈匙形，边缘有3～5个锯齿，叶脉不明显；质极脆，易碎落；头状花序小，球形，黄色或黄褐色；闻之略有香气，久闻有刺激性，口尝味苦微辛。

伪品蚤缀：又名铃铃草、雀儿蛋、鸡肠子草，全株有白色短柔毛。茎丛生、自根部分枝，下部平卧，叶小，圆卵形，两面疏生柔毛，并有细乳头状腺点；聚伞花序疏生枝端；苞片和小苞片叶质，卵形，密生柔毛；花瓣倒卵形，白色，全缘；种子肾形，淡褐色，密生小疣状突起；闻之无刺激性气味，口尝味甘微苦。

临床报道，将鹅不食草研成细末吸入鼻孔，或用药棉浸湿拧干后，包药粉少许，卷成细条塞鼻，对急慢性鼻炎、肥厚性鼻炎、变态反应性鼻炎等有明显效果；用其煎液制成糖浆可治百日咳；将鹅不食草研成粉末，与黄酒、红糖同煎温服，可治疗软组织损伤。而蚤缀虽可入药，但不具备鹅不食草的上述功效，故不可代替鹅不食草入药。