太子参是石竹科植物孩儿参的干燥根,具有补气健脾、生津润肺的功能,用于治疗肺虚咳嗽、脾虚食少、心悸自汗、精神疲乏等多种病症。由于它为平补之品,不容易上火,很多家庭喜欢用来煲汤或者煮粥进行食补。但在药材市场上,经常能发现伪品太子参,而且有数种之多,如果不加鉴别,购买了伪品,便起不到应有的药效。
真品太子参
太子参块根细长纺锤形或细长条形,稍弯曲,长2-8cm,少数可达12cm,直径2-6mm,顶端残留极短的茎基或芽痕,下部渐细呈尾状。表面黄白色至土黄色,较光滑,略具不规则的细纵皱纹及横向凹陷,其间有须根痕。质硬脆,易折断,断面平坦,类白色或黄白色,角质样;晒干者类白色,有粉性。气微,味微甘。以条粗、色黄白者为佳。
药材伪品
假太子参有数种之多,湖北假太子参常见的有百合科的粗根宝铎草和石竹科的石生蝇子草,云南则有以石竹科 的云南繁缕的根伪充太子参。
1.石竹科植物石生蝇子草的干燥块根。单个或数个簇生,呈长圆柱形,多弯曲或稍扭曲,有时具分枝,长2~13cm,直径0.2~0.8cm,顶端具多数疣状突起的茎残基或茎痕。表面粗糙,淡黄色或土黄色。断面具大的裂隙,黄白色或类白色,类角质。薄壁组织中不含簇晶。
2.百合科植物宝铎草的根,多数簇生,圆锥形或细长条形,略弯曲,长3~6cm,直径0.1~0.4cm。表面淡黄棕色,质硬而脆,有细纵纹。断面平坦,黄白色,久置灰褐色,折断时常连有细韧的木心。气微,味淡。
3.石竹科植物云南繁缕的根。根数个簇生,顶端有疙瘩状茎基,根细纺锤形,长3~9cm,直径0.2~0.4cm,两端细尾状,外表黄白色,有细纵皱。质脆,断面黄白色,角质样,中柱白色。