香菜在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效。所以，香菜也能说是一种宝。那么，今天药师就推荐几种香菜治病的偏方，在吃香菜的时候应该注意什么东西?
香菜米汤
做法：将香菜洗净，切成小段或切碎，与饴糖放在一个碗内。将粳米淘洗干净，加水两碗熬成粥，滤出米汤，再把米汤倒入香菜、饴糖碗内，加盖隔水蒸至饴糖溶化即可。此汤具有散风寒、解邪毒的功效，适合小儿受凉感冒后食用。
盐水香菜
原料：香菜300克，熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克。
做法：香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。
香菜梗炒肚丝
原料：香菜150克，熟猪肚200克，清油1000克(约耗100克)，料酒25克，盐3克，味5克，米醋lO克，葱姜丝、蒜片各2克，香油10克。
做法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油，出锅装盘即成。白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可补虚，适于大小肠出血、便血等。
与香菜相克食物
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
服维生素K时不应食用。
不宜和黄瓜同时食用。
不宜和动物肝脏同时食用。
不宜与猪肉同食。
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
结语：看完了这么多用香菜能够治病的偏方，以及在吃香菜是应注意不能够同食的食物的相关介绍，相信广大的读者朋友们都有了非常深刻的印象。如果对这些感兴趣的话!不妨回家试一试哦!